Unser dreimonatiger Trüffelkäse mit 3 % echten Trüffeln ist eine wahre Delikatesse. Die zarten Trüffelstücke sorgen für einen kräftigen, erdigen Geschmack. Die Naturrinde, gewaschen mit Pflanzenasche, gibt ihm nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch eine subtile rauchige Note. Dieser Käse sollte auf keiner Käseplatte fehlen und verdient seinen Platz als Highlight.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 55 %
Fett abs.: 27,5 %
Reifezeit: 3 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Trockene Naturrinde mit Pflanzenasche
Käsetextur: Seidiger Teig mit vereinzelter Lochung
Geschmack: Trüffel, Rauch, Pilze
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 4
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 4
Intensität (1 mild – 10 würzig): 5
Form / Gewicht / Größe: Laib / 6kg / ⌀ 30cm
Unser dreimonatiger Trüffelkäse mit 3 % echten Trüffeln ist eine wahre Delikatesse. Die zarten Trüffelstücke sorgen für einen kräftigen, erdigen Geschmack. Die Naturrinde, gewaschen mit Pflanzenasche, gibt ihm nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern auch eine subtile rauchige Note. Dieser Käse sollte auf keiner Käseplatte fehlen und verdient seinen Platz als Highlight.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 55 %
Fett abs.: 27,5 %
Reifezeit: 3 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Trockene Naturrinde mit Pflanzenasche
Käsetextur: Seidiger Teig mit vereinzelter Lochung
Geschmack: Trüffel, Rauch, Pilze
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 4
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 4
Intensität (1 mild – 10 würzig): 5
Form / Gewicht / Größe: Laib / 6kg / ⌀ 30cm
