Erlebe die exquisite Qualität unseres Ybbstaler Mozzarella, der sich durch seinen milden, neutralen Geschmack mit einer dezenten, salzigen Note auszeichnet. Traditionell hergestellt nach dem italienischen Vorbild aus Kuhmilch Fior di Latte. Dieser Käse ist eine wahre Gaumenfreude für jeden Pasta-Filata Liebhaber. Die Rezeptur und die sorgfältige Herstellung verleihen dem Mozzarella seine weiche, sämige Konsistenz.
Produktdetails:
Typ: Frischkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Pasteurisierte Milch
F.i.T.: 45%
Fett abs.: 18%
Reifezeit: Keine
Reifeart: Keine
Rinde: Keine Rinde
Käsetextur: Weiche, zarte Textur
Geschmack: Rahm, Blumenwiese, Salz
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 3
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 1
Intensität (1 mild – 10 würzig): 2
Form / Gewicht / Größe: Glas / 150g / ⌀ -cm
Besonderheit: Cheese Trophy 2023 Gold
Erlebe die exquisite Qualität unseres Ybbstaler Mozzarella, der sich durch seinen milden, neutralen Geschmack mit einer dezenten, salzigen Note auszeichnet. Traditionell hergestellt nach dem italienischen Vorbild aus Kuhmilch Fior di Latte. Dieser Käse ist eine wahre Gaumenfreude für jeden Pasta-Filata Liebhaber. Die Rezeptur und die sorgfältige Herstellung verleihen dem Mozzarella seine weiche, sämige Konsistenz.
Produktdetails:
Typ: Frischkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Pasteurisierte Milch
F.i.T.: 45%
Fett abs.: 18%
Reifezeit: Keine
Reifeart: Keine
Rinde: Keine Rinde
Käsetextur: Weiche, zarte Textur
Geschmack: Rahm, Blumenwiese, Salz
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 3
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 1
Intensität (1 mild – 10 würzig): 2
Form / Gewicht / Größe: Glas / 150g / ⌀ -cm
Besonderheit: Cheese Trophy 2023 Gold
