Eine luftige Weincreme vom Riesling oder Riesling Frizzante. Feine Restsüße, Holunder, fruchtige Steinobstnoten in der Nase und himmlisch cremig Gaumen. Gelesen am 10.9 2025 mit guten18 KMW im Ried Hasel und im Ried Vögerl, gequetscht und gleich ab-gepresst, im Stahltank kühl vergoren bis Mitte Oktober und darin auch weiter ausgebaut. Im Jänner 2026 Kieselgur filtriert, weitere Lagerung des Stillweins im Stahltank. Im April zum Riesling Frizzante 2025 “veredelt” und abgefüllt….
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Weinakademiker Johannes Fiala und Sommelier-Ikone Adi Schmid präsentieren das neue Nachschlagewerk für den Weißwein-Genuss. Der neue Weißwein Guide Austria 2026 zeigt sich im bewährten übersichtlichen Layout. Kompakt und kompetent werden die wichtigsten Informationen zum Thema Weißwein-Genuss aus Österreich inklusive Rosé-, Orange- und Schaumweine sowie alkoholfreie Getränke von Weingütern präsentiert. Die Bewertung der Weine erfolgte von einem Expertenteam unter der Leitung von Weinakademiker Johannes Fiala, unterstützt von Sommelier-Ikone Adi Schmid. Seit Jahren…
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Drei Generationen mit viel Leidenschaft fürs Kamptaler Land und das, was sie tun. Also Wein machen. Das “Weingut am Berg” ist ein Geheimtipp. Noch! Das „Weingut am Berg“ liegt in Mittelberg, 400m hoch über der bekannten Kamptaler Weinstadt Langenlois in Niederösterreich. “In Sachen Wein steht das kleine Mittelberg dem großen Bruder Langenlois in nichts nach”, sagt Winzerfamilie Gruber. Schließlich wird hier oben schon seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betrieben. Den…
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Vollreife Trauben nur von eigenen Weingärten, möglichst schonend und schnell verarbeitet. Weingut Schwinner aus Hohenwarth überrascht außergewöhnlich. Malvasier? Ein sehr sympathischer und animierender Wein für laue Abende auf der Terrasse, der durch seine Finesse und seinen ausgewogenen Charakter brilliert. Die zarte Mineralik ist sehr gut in die Säurestruktur eingebettet, was sich im Abgang widerspiegelt. Nein, für Österreich kein typischer Wein. Malvasier, Malvasia oder Malvoisie sind in südlichen Ländern sehr verbreitete…
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Nudelblätter mit eingearbeiteten ganzen Basilikumblättern? Das ist mehr als nur ein optischer Blickfang am Teller. Jeder Bissen ist pfeffrig, frisch, intensiv. Wie die Basilikumblätter in den Nudelteig kommen? Man legt die frischen Blätter einfach zwischen zwei Schichten dünn ausgerolltem Nudelteig, schreibt die Starköchin Lisa Wieland in ihrem Buch “Back to the Roots”. Also Kräuter vom Stängel zupfen und waschen. Den Nudelteig mit einer Nudelmaschine hauchdünn ausrollen und mit einigen Tropfen…
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Ein Hochbeet rein aus heimischem Holz? Kein Leim, kein Plastik! Dieser Gedanke brachte Timberra auf die Tauernlärche, zu einem Verbundsystem und zu Kork. Der Duft von Kräutern liegt in der Luft. Ein paar Blätter Rosmarin wandern direkt ins Ofengemüse, frischer Schnittlauch verfeinert das Frühstücksei, und die Minze verschwindet noch schnell im Wasserglas. Ein Griff genügt – und die Küche bekommt, was sie gerade braucht. Dazu im Frühling die ersten Radieschen…
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Ihre Liebe zum Likör entdeckten Christa Fasching und Markus Pressburger im eigenen Garten. Alles begann mit alten Rezepten und ganz vielen Brombeeren. Erst mal nur für den privaten Gebrauch. Als Geschenk für Freunde, für verschiedene Anlässe. Immer öfters wurden die beiden nach Likören gefragt und sie probierten voll Freude verschiedene Rezepturen für Frucht- und Kräuterliköre aus. Die ausschließlich mit Zutaten aus dem eigenen Garten und mit Liebe hergestellten Liköre wurden zu einem beliebten Gastgeschenk….
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Was Basilikum und unsere Haut gemeinsam haben? Zu viel UV-Strahlung, Stress, Hitze oder Umweltbelastungen bringen beide aus dem Gleichgewicht. Basilikum liebt Wärme, Licht und die richtige Balance. Bekommt die Pflanze zu wenig Sonne, wächst sie kaum. Ist es zu heiß oder zu trocken, beginnen die Blätter zu welken. Zu viel Wasser wiederum verträgt sie ebenso wenig. Interessanterweise verhält sich unsere Haut ganz ähnlich. Auch sie reagiert sensibel auf ihre Umgebung….
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Wildkräuter erleben ein Comeback. Von Beifuß, Brennnessel, Kornblume, Rotklee, Löwenzahn oder Schafgarbe. Wir schätzen das vermeintliche Unkraut. Seit den ersten Sonnenstrahlen treffen auf Wiesen, Heckenrändern und im Wald Gundelrebe, gewöhnlicher Giersch und gemeiner Löwenzahn aufeinander. Doch die Saison ist längst noch nicht vorbei. Bis in den September, Oktober lassen sich Beifuß, Kapuzinerkresse, Malve, Melde, Ringelblume, Sauerampfer, Schafgarbe sowie Breit- und Spitzwegerich pflücken. Gänseblümchen und Taubennessel findet man gar bis in…
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Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren direkt vom Strauch pflücken. In Wurzers Beerenparadies ist man unter einem Agri-PV sogar vor der Sonne geschützt. Wenn sich die Heidelbeersträucher mit ihren tiefblauen Früchten füllen und zwischen den Reihen der Duft des Sommers liegt, beginnt im Wurzers Beerenparadies die schönste Zeit des Jahres. Am 15. Juli 2026 öffnete das Beerenparadies wieder seine Tore. Jetzt heißt es erneut: Körbe füllen, Beeren naschen und den Sommer mit allen…
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Marillen sind ein Genuss, auch für unsere Haut. Sie bieten Feuchtigkeit und Sonnenschutz von Innen. Und die Kerne? Die haben es tatsächlich auch in sich. Wenn die Marillen reif sind, beginnt für viele die schönste Zeit des Sommers. Sie schmecken herrlich süß, duften intensiv und stecken voller wertvoller Pflanzenstoffe. Doch unsere Großeltern wussten: Die Marille kann viel mehr. Früher wurde nahezu die gesamte Frucht genutzt, für die Küche, für die…
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Ein Sommernachtisch, aber heiß serviert, in all seiner duftenden, rotvioletten Pracht. Dazu braucht es ganz viele Beeren und einen Schuss Schlehenlikör. Ein Rezept aus der englischen Küche – danke Nigel Slater, sommerlich fruchtig und auch eine perfekte Verwendung für altbackenes Weißbrot. Also Nachhaltigkeit, die richtig gut schmeckt. Außerdem ist es schnell und einfach zubereitet. Zuerst mal den Zucker mit Wasser aufkochen, bis er sich ganz aufgelöst hat. Den bunten Beerenmix…
Story lesen!„Wir achten als Unternehmen bewusst auf eine lokale Wertschöpfungskette und haben uns daher dieses Jahr für die Boxen von bauernladen.at als Weihnachtsgeschenk für unsere MitarbeiterInnen entschieden. Die Geschenkboxen von bauernladen.at leisten einen wertvollen Beitrag in Bezug auf Nachhaltigkeit, Klima und Regionalität, den wir sehr gerne unterstützen. [...] Wir bedanken uns für die Zusammenarbeit mit bauernladen.at und empfehlen diese Geschenkidee allen Unternehmen, die Nachhaltigkeit ebenfalls groß schreiben.“ - Katrin Langer, Human Resources Wienerberger
"Wir legen hohen Wert auf Regionalität und nachhaltige Produkte. Daher war es für uns nur naheliegend, die heimischen Geschenklösungen von bauernladen.at als Mitarbeiter*innengeschenk auszuwählen. Unsere Mitarbeiter*innen waren begeistert von den qualitativ hochwertigen Schmankerln von bauernladen.at. Ein besonderer Dank geht an das Team von bauernladen.at, das uns hervorragend bei der Geschenkaktion unterstützt hat und für einen reibungslosen Ablauf sorgte. Wir sind sehr zufrieden und schätzen die hohe Qualität." - David Hemetsberger, BSc MA (Marketing Manager)
Bei Murexin stehen Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit an oberster Stelle [...] Die Zusammenarbeit mit bauernladen.at ist deshalb ein Perfect Match, da uns eine gemeinsame Wertebasis verbindet. Unsere Mitarbeiter:innen und Kund:innen können in ganz Österreich aus einer Fülle von Spezialitäten wählen und dabei regionale Kleinbetriebe unterstützen.
Die Qualität zeigt sich nicht nur im Angebot, sondern auch in der Zusammenarbeit: Unsere Aufträge werden immer schnell, flexibel und zuverlässig umgesetzt – hier bleibt kein Wunsch offen. Vielen Dank an dieser Stelle für die stets großartige Zusammenarbeit!
"Die HYPO Oberösterreich ist aus vollster Überzeugung Gründungsmitglied der GFA (Green Finance Alliance) des Klimaministeriums. Selbstverständlich war es auch für uns Betriebsräte ein sehr großes und wichtiges Anliegen, unsere KollegInnen regional und nachhaltig, digital oder vor Ort zu verwöhnen. Da hat uns die Idee von bauernladen.at sehr gut gefallen. Das Service und die Unterstützung bei unserer Aktion haben uns wirklich überzeugt."
"Die Themen Nachhaltigkeit und Klimaneutralität spielen bei ABB eine essenzielle Rolle und sind dementsprechend fest in den Unternehmenszielen verankert. [...] Mit den Geschenkboxen von bauernladen.at konnten wir unseren Nachhaltigkeitsgedanken auch in unsere Weihnachtsgeschenke einfließen lassen. Unsere Mitarbeitende waren vollends überzeugt von der vielfältigen Auswahl regionaler heimischer Produkte und auch die Zusammenarbeit mit bauernladen.at hat einwandfrei funktioniert, wofür wir uns noch einmal herzlich bedanken möchten." - Dipl.-Ing. (FH) Martin Kohlmaier (Vorstandsvorsitzender)
„STILL Gesellschaft m.b.H. in Österreich hat sich für Kunden- & Mitarbeitergeschenke von bauernladen.at entschieden. Mit den Paketen möchten wir die heimische Landwirtschaft stärken, durch die Regionalität einen Beitrag zur nachhaltigen CO2-Reduktion leisten. Wir sind überzeugt, dass diese Geschenke nicht nur Freude bereiten, sondern auch unser Engagement für Umweltbewusstsein und Qualität widerspiegeln.“
Peter Markschläger - Head of Marketing & Communications STILL Gesellschaft m.b.H.