Heiß begehrt und TEEliziös

Heiß begehrt und TEEliziös

Kräutertee, liebevoll als Blümchentee bezeichnet, ist mehr als “nur” ein Aufguss. Was im Sommer geerntet und getrocknet wird ist jetzt heiß begehrt. Michaela und Hans Aufreiter sind Bio-Teepionier im Mühlviertel. @Biohof Aufreiter Infusion oder Tisano. Das wären eigentlich die richtigen Bezeichnungen für eine Tasse Kräutertee, die man in Frankreich oder auch Italien übrigens auch verwendet. Was wir als Tee servieren, ist kein Tee im eigentlichen Sinn. Es wird nämlich nicht aus Pflanzenteilen der...

Von Kräutern und Bienen

Von Kräutern und Bienen

Was Tanja braucht wächst in ihrem Garten. Über 30 Kräuter und Blüten werden zu Sirup, Tees, Gewürzen, Essig und Öl. Und dann sind da noch Norberts Bienen. etreu dem Motto “Natürlichen Genuss erleben”, ist es für Tanja und Norbert Moser (Kräuter- & Honigmanufaktur Moser) oberste Priorität im Kreislauf der Natur zu arbeiten. ©Kräuter- und Honigmanufaktur Moser Kräuter- & Honigmanufaktur Moser in Stetteldorf am Wagram. Die Bezeichnung Manufaktur haben Tanja und Norbert Moser ganz bewusst gewählt. T...

Es geht um die Wurst

Es geht um die Wurst

Wir essen zu viel Fleisch, vor allem aus Massentierhaltung.  Das ist nicht gut für uns. Kühe erzeugen zu viel Methan. Das wiederum ist nicht gut für’s Klima. Markus Salcher, Lesachtaler Fleisch. “Es muss sich etwas ändern”. ©Andrea Knura Markus Salcher ist Fleischermeister und Landwirt im Lesachtal, einem Bergtal in Kärnten. Es muss sich etwas verändern, sagt er. Das sagt auch Martin Schlatzer vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) in einer aktuellen Studie. Er zitiert Dirk Messn...

Wild kochen

Wild kochen

Hirschschinken mit Pesto, Wildschwein Geschnetzeltes , Rehpastete, wilde Fleischbällchen … . Elena Huber hat viele geschmackvolle Wildrezepte. Elena Huber ist begeisterte Jägerin und Köchin. Aus Leidenschaft entstand also ihr Unternehmen Venatio, Wildspezialitäten aus Jägerhand. ©Venatio, Wildspezialitäten aus Jägerhand. Die Welt der Jagd hat Elena erst vor rund 10 Jahren entdeckt. Naturverbundenheit war allerdings für sie schon immer sehr wichtig. Der Gedanke, das bislang wenig genutzte Potenzi...

Herbst ist Mohnzeit

Herbst ist Mohnzeit

Wussten Sie, dass Mohn ein Jahr lang haltbar ist, dass er “sehen” kann, dass man ihn quetschen muss, dass man ihn super auf Vorrat einfrieren kann, dass … Rosemarie und Johann Neuwiesinger vom Mohnwirt Neuwiesinger in Armschlag. © Verein Niederösterreichische Wirtshauskultur Wahrscheinlich frühstückt man im Waldviertel jeden Tag Mohnzelten. Also ich würde es tun. Mein Waldviertel Tag im Mohndorf Armschlag beim Mohndorf Neuwiesinger hat damit schon wunderbar begonnen. Während ich also jeden Bisse...

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Steirerkaffee - Johann Krois

Wagnitzstraße 57,
8073 Feldkirchen bei Graz
Steiermark
Tee & Kaffee
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Wurzers Spezialitäten Manufaktur

Bodensdorf 5,
3250 Wieselburg-Land
Niederösterreich
Aufstrich • Brand & Likör • Brot & Backware • Essig & Senf • Gemüse • Geschenke & Sets • Getränke • Gewürze und Kräuter • Naturkosmetik • Obst • Riegel & Knabbereien • Schnelle Küche • Schokolade • Sugo, Pesto, Chutney & Co. • Teigware • Wein • Öl
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Venatio - Wildspezialitäten aus Jägerhand

Konrad Frank-Weg 14,
2191 Pellendorf
Niederösterreich
Aufstrich • Geschenke & Sets • Schnelle Küche • Wurstwaren, Schinken und Pasteten
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FuXsteiner 1. Dirndlmanufaktur-Dirndltal

Tradigistgegend 17,
3204 Kirchberg an der Pielach
Niederösterreich
Aufstrich • Brand & Likör • Essig & Senf • Geschenke & Sets • Getränke • Honig & Co. • Riegel & Knabbereien • Schokolade • Sugo, Pesto, Chutney & Co.
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NATURSCHATZ * Kräutermanufaktur

Liesing 37,
9653 Lesachtal
Kärnten
Aufstrich • Brand & Likör • Essig & Senf • Gemüse • Geschenke & Sets • Gesundheit & Nahrungsergänzung • Getränke • Gewürze und Kräuter • Haus & Garten • Naturkosmetik • Öl
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Leierhof Alpenkräuter

Seygegg 3,
5441 Abtenau
Salzburg
Geschenke & Sets • Getränke • Gewürze und Kräuter • Kurse, Workshops, Seminare • Naturkosmetik • Tee & Kaffee
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