Gans nah! Ab November ist Martinigansl und überhaupt Gansl-Zeit. Für ein Gansl, das ein artgerechtes Leben hatte, muss man auch gar nicht “in die Ferne schweifen”. ©️Andrea Knura Denn bekanntlich liegt das Gute ganz, also Gans, nah. Sie gehört in den Herbst wie die bunt gefärbten Blätter, die Kastanien oder der Kürbis. Die Martinigans. Vergangenes Jahr lag der Verzehr von Gänsefleisch in Österreich bei etwa 930 Tonnen, das ist umgerechnet etwa ein Gansl-Gericht pro Kopf. Nur etwa jedes dritte davon kommt ...
Gut gefüllt aus Tradition Die Tradition der gefüllten Nudeln ist in Kärnten tief in der regionalen Kultur verwurzelt – und Leitgeb’s Nudelspezialitäten steht dafür geradezu sinnbildlich. “Unsere Leidenschaft besteht darin, dass wir unsere Nudeln in Handarbeit herstellen und von dem nicht abweichen werden.” Christoph Eder ©️Leitgebs Nudelspezialitäten „Kärntner Nudel“. So nennt man diese besonderen Teigtaschen in Kärnten. Dabei handelt es sich nicht um Pasta im klassischen Sinne, sondern um hauchdünn ausgewalzten Nudelte...
In der Kräuter- und Honigmanufaktur Die Kräuter- & Honigmanufaktur Moser in Königsbrunn am Wagram wächst. Die Bezeichnung Manufaktur haben Tanja und Norbert Moser aber ganz bewusst gewählt. Getreu dem Motto “Natürlichen Genuss erleben”, ist es für Tanja und Norbert Moser (Kräuter- & Honigmanufaktur Moser) oberste Priorität im Kreislauf der Natur zu arbeiten. Der Familienbetrieb wächst – Kräuter- & Honigmanufaktur Moser bezieht neues Betriebsgebäude. ©Kräuter- und Honigmanufaktur Moser Über 30 verschiedene Kräuter und Blüten aus i...
Heiß begehrt und TEEliziös Kräutertee, liebevoll als Blümchentee bezeichnet, ist mehr als “nur” ein Aufguss. Was im Sommer geerntet und getrocknet wird ist jetzt heiß begehrt. Kräutertee begleitet uns durch die kalte Jahreszeit. Wir wollen aber – wie immer – wissen wo die Kräuter für den Tee herkommen. ©️unsplash, drew-jemmett Kräutertee wirkt auf natürliche Weise wohltuend auf Körper und Geist. Je nach Zusammensetzung kann er beruhigend, anregend oder ausgleichend sein. Kamille und Melisse wirken entspannend und fördern ...
Wein: Natur ohne Kompromisse “Es gibt Momente, da wird einem klar: Es gibt keinen anderen Weg als den ursprünglichen, den der Natur.” Thomas Hareter, biodynamischer Winzer. Thomas Hareter, Weingut Hareter in Weiden am See macht seinen Hareter Wein mit der Natur und nicht gegen sie. ©Weingut Hareter Alles, was konventionellerweise eingesetzt wird, wird am Bioweingut Hareter in Weiden am See nicht gebraucht: weder Herbizide, noch Pestizide, noch Mineraldünger, weder Hefe, noch Schönungsmittel. Getrieben von der Idee des purst...
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Bio-Weingut Stopfer Minichhofen 7, 3720 Ravelsbach Niederösterreich Geschenke & Sets • Getränke 24 Produkte Details
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