Versteckte Superkräfte
Versteckte Superkräfte

Sie ist klein, eher hantig und roh kaum geniessbar. Zu viele Gerbstoffe. Aber als Saft schmeckt die Aroniabeere und sie stärkt das Immunsystem. Aroniabeeren. Klein aber sehr oho! @Oststeiermark Tourismus, Hausmann PR Wie kommt man also auf die Idee Aroniabeeren anzubauen? Und wozu? “Ich habe 15 Jahre lang in einer Apotheke gearbeitet. Immer fragten Kunden nach Aroniasaft. Den gab es in Österreich allerdings nicht. Wir mussten ihn in Deutschland bestellt.” Angelika Köck erkannt die Marktlücke und...

“Wir werden Regenwurmbauern”
“Wir werden Regenwurmbauern”

Am Wurmhof Thaller wird aus dem Mist der Vergangenheit, Erde für die Zukunft. Stiermast und Regenwurmhumus als nachhaltiges Erfolgskonzept. Stiermist wird von 4 Millionen Kompostwürmer zu Regenwurmhumus verarbeitet. ©Wurmhof Thaller Gaby und Wolfgang Thaller machen sich einen natürlichen Kreislaufprozess der Natur zu Nutzen. Der Mist ihrer Rinder wird aufbereitet und dient den Regenwürmern als Futter. Das Ergebnis ist bester Regenwurmhumus. Was so einfach klingt ist aber ein Prozess, der rund dr...

Das Wilde genießen
Das Wilde genießen

Schon mal aus Brennnessel eine Suppe gemacht oder Spinat mit Giersch probiert? Was für uns Unkraut ist, macht sich wunderbar in der Küche.  Adelheid Entinger macht auch wilden Kräutern geschmackvolle Gewürze. ©Barbara Ziegelböck Adelheid Entinger ist zertifizierte Kräuterpädagogin und beschäftigt sich mit Bio-Gourmet-Ernährung. Sie betreibt die Marke “Wildkräuter Stuben”, ist aber auch Lehrerin. Die Menschen wieder beibringt, das Wilde vom Wegesrand und aus dem Wald zu genießen. Ihr oberstes Geb...

Bleib scharf!
Bleib scharf!

Bei Juliberg kommen nur Bio-Chilis aus eigenem Anbau in die Gewürzmühlen. Edles Design mit milder Schärfe für Einsteiger bis hin zur Oberliga für Mutige. Thomas Schauer von Juliberg setzt bei Chili auf eigenen Bio-Anbau. ©Juliberg Seit jeher war Chili das Lieblingsgewürz von Thomas Schauer. Er baute ihn in seinem Garten am Juliberg, im oberösterreichischen Altenfelden so erfolgreich an, dass er den Eigenverbrauch weit überstieg. So kam es, dass Thomas sich auf Chili spezialisierte, die Marke Jul...

Oliven und soziales Engagement
Oliven und soziales Engagement

Das österreichische Familienunternehmen Noan trägt als Olivenölproduzent Verantwortung, unterstützt Bauern und ausgewählte Kinderbildungsprojekte. Margit und Richard Schweger unterstützen die Olivenbauern und auch die Kinder. ©Noan Aus dem Wunsch, Kindern mittels Bildung zu einer besseren Zukunft zu verhelfen entstand Noan – ein soziales Unternehmenskonzept, welches direkten, fairen Handel sowie nachhaltiges Wirtschaften auf ganzer Linie realisiert. Das ist auch der Grund, warum wir von bauernla...

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Apfelino

In der Haberfelden 1,
4613 Mistelbach bei Wels
Oberösterreich
Getränke • Obst • Riegel & Knabbereien

Nadeos

Dannebergplatz 14/14,
1030 Wien
Wien
Naturkosmetik

Weingut Polczer

Gartengasse 20,
7474 Eisenberg
Burgenland
Wein

Weingut Bayer-Erbhof

Hauptstraße 50,
7082 Donnerskirchen
Burgenland
Wein

Weingut Bauer

Hauptplatz 9,
2013 Göllersdorf
Niederösterreich
Wein

Biokäserei Hilkater

Hilkat 142,
6874 Bizau
Vorarlberg
Milchprodukte
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