Unser cremiger Schnittkäse mit Bockshornklee ist eine außergewöhnliche Delikatesse, die besonders Käseliebhaber zu schätzen wissen werden. Der Bockshornklee bringt eine fruchtig-würzige Note sowie eine nussige Frische, die perfekt mit der zarten, cremigen Textur des Käses harmoniert. Im Nachgeschmack entfaltet sich ein Hauch von Walnüssen.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 50 %
Fett abs.: 25 %
Reifezeit: 4 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Gewaschene Naturrinde
Käsetextur: Geschmeidiger Teig mit Lochung
Geschmack: Walnuss, Rahm, Kastanie
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 4
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 3
Intensität (1 mild – 10 würzig): 5
Form / Gewicht / Größe: Laib / 6kg / ⌀ 30cm
Besonderheit: Heumilch g.t.S., Bio Austria
Unser cremiger Schnittkäse mit Bockshornklee ist eine außergewöhnliche Delikatesse, die besonders Käseliebhaber zu schätzen wissen werden. Der Bockshornklee bringt eine fruchtig-würzige Note sowie eine nussige Frische, die perfekt mit der zarten, cremigen Textur des Käses harmoniert. Im Nachgeschmack entfaltet sich ein Hauch von Walnüssen.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 50 %
Fett abs.: 25 %
Reifezeit: 4 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Gewaschene Naturrinde
Käsetextur: Geschmeidiger Teig mit Lochung
Geschmack: Walnuss, Rahm, Kastanie
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 4
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 3
Intensität (1 mild – 10 würzig): 5
Form / Gewicht / Größe: Laib / 6kg / ⌀ 30cm
Besonderheit: Heumilch g.t.S., Bio Austria
Zertifizierung
- Bio Austria
- Garantiert traditionelle Spezialität
