Erklimme den Gipfel des Geschmacks mit unserem 18 Monate traditionell gereiften Bergkäse. Dieses Meisterwerk ist nicht einfach ein Käse, sondern eine Ode an alpine Handwerkskunst und jahrhundertealte Tradition. Der kristalline Teig entfaltet die intensiven Aromen der außergewöhnlichen Heumilch und bietet Genuss auf höchstem Niveau.
Produktdetails:
Typ: Hartkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 27 %
Reifezeit: 18 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Sehr ausgeprägt gewaschene Naturrinde
Käsetextur: Kristalliner Teig mit vereinzelter Lochung
Geschmack: Kaffee, Erdnuss, Maracuja
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 9
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 6
Intensität (1 mild – 10 würzig): 10
Erklimme den Gipfel des Geschmacks mit unserem 18 Monate traditionell gereiften Bergkäse. Dieses Meisterwerk ist nicht einfach ein Käse, sondern eine Ode an alpine Handwerkskunst und jahrhundertealte Tradition. Der kristalline Teig entfaltet die intensiven Aromen der außergewöhnlichen Heumilch und bietet Genuss auf höchstem Niveau.
Produktdetails:
Typ: Hartkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 27 %
Reifezeit: 18 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Sehr ausgeprägt gewaschene Naturrinde
Käsetextur: Kristalliner Teig mit vereinzelter Lochung
Geschmack: Kaffee, Erdnuss, Maracuja
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 9
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 6
Intensität (1 mild – 10 würzig): 10
Zertifizierung
- Garantiert traditionelle Spezialität
