Der Naturbert, die Mutter unserer Bert-Linie, ist eine wahre Käsespezialität. Diese bekannte Käsesorte soll 1791 von einer Bäuerin aus der Normandie kreiert worden sein. Heute ist der Camembert aus keiner Käsetheke mehr wegzudenken. Sein markanter Duft nach frischen Pilzen setzt sich auch im Geschmack fort. Eine cremige Rahmigkeit kommt zum Vorschein und hinterlässt eine angenehme, feinsäuerliche Note. Ein echter Klassiker, der von Käseliebhabern besonders geschätzt wird.
Produktdetails:
Typ: Weichkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Past. Milch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 18 %
Reifezeit: 4 Wochen
Reifeart: Weißschimmel
Rinde: Blühende Naturrinde
Käsetextur: Weicher Teig mit Bruchlochung
Geschmack: Pilze, Maroni, Rahm
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 3
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 2
Intensität (1 mild – 10 würzig): 3
Form / Gewicht / Größe: Laib / 100g / ⌀ 8cm
Der Naturbert, die Mutter unserer Bert-Linie, ist eine wahre Käsespezialität. Diese bekannte Käsesorte soll 1791 von einer Bäuerin aus der Normandie kreiert worden sein. Heute ist der Camembert aus keiner Käsetheke mehr wegzudenken. Sein markanter Duft nach frischen Pilzen setzt sich auch im Geschmack fort. Eine cremige Rahmigkeit kommt zum Vorschein und hinterlässt eine angenehme, feinsäuerliche Note. Ein echter Klassiker, der von Käseliebhabern besonders geschätzt wird.
Produktdetails:
Typ: Weichkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Past. Milch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 18 %
Reifezeit: 4 Wochen
Reifeart: Weißschimmel
Rinde: Blühende Naturrinde
Käsetextur: Weicher Teig mit Bruchlochung
Geschmack: Pilze, Maroni, Rahm
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 3
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 2
Intensität (1 mild – 10 würzig): 3
Form / Gewicht / Größe: Laib / 100g / ⌀ 8cm
