Hergestellt nach einem traditionellen ostpreußischen Rezept, ist dieser Tilsiter ein Meisterwerk der Käsekunst. Seine sorgfältig gepflegte Naturrinde und die aromatische Bio-Heumilch verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter, der ihn von industriellen Varianten deutlich abhebt. Mit seinem cremigen Aroma, das feine Noten von Biskuit und Maracuja vereint, begeistert er anspruchsvolle Gaumen. Der klassisch mürbe Teig schmilzt sanft auf der Zunge – ein Tilsiter, wie er in seiner Perfektion schmecken sollte.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 23 %
Reifezeit: 2 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Zarte gewaschene Naturrinde
Käsetextur: Kompakter Teig mit Bruchlochung
Geschmack: Rahm, Biskuit, Maracuja
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 5
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 5
Intensität (1 mild – 10 würzig): 5
Form / Gewicht / Größe: Stange / 3kg / ⌀ 25 cm
Besonderheit: Heumilch, Bio Austria
Hergestellt nach einem traditionellen ostpreußischen Rezept, ist dieser Tilsiter ein Meisterwerk der Käsekunst. Seine sorgfältig gepflegte Naturrinde und die aromatische Bio-Heumilch verleihen ihm einen unverwechselbaren Charakter, der ihn von industriellen Varianten deutlich abhebt. Mit seinem cremigen Aroma, das feine Noten von Biskuit und Maracuja vereint, begeistert er anspruchsvolle Gaumen. Der klassisch mürbe Teig schmilzt sanft auf der Zunge – ein Tilsiter, wie er in seiner Perfektion schmecken sollte.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 23 %
Reifezeit: 2 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Zarte gewaschene Naturrinde
Käsetextur: Kompakter Teig mit Bruchlochung
Geschmack: Rahm, Biskuit, Maracuja
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 5
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 5
Intensität (1 mild – 10 würzig): 5
Form / Gewicht / Größe: Stange / 3kg / ⌀ 25 cm
Besonderheit: Heumilch, Bio Austria
