Entdecke unsere leckere Interpretation von Magerkäse, inspiriert vom traditionellen Pinzgauer Bierkäse-Rezept. Mit nur 7,5 Prozent Fett absolut überzeugt dieser leichte Käse durch seinen kräftigen Geschmack. Sein feinsäuerlicher Buttermilch-Duft wird von einem harmonischen Aroma aus Haselnuss und Apfel begleitet. Eine köstliche Verbindung von Genuss und Leichtigkeit – ideal für alle, die bewusst genießen möchten.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 15 %
Fett abs.: 7,5 %
Reifezeit: 3 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Körnig gewaschene Rinde mit feinem Pfeffer
Käsetextur: Mürber Teig mit Bruchlochung
Geschmack: Buttermilch, Pfeffer, Malz
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 5
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 5
Intensität (1 mild – 10 würzig): 8
Form / Gewicht / Größe: Laib / 7kg / ⌀ 30 cm
Besonderheit: Heumilch, Bio Austria
Entdecke unsere leckere Interpretation von Magerkäse, inspiriert vom traditionellen Pinzgauer Bierkäse-Rezept. Mit nur 7,5 Prozent Fett absolut überzeugt dieser leichte Käse durch seinen kräftigen Geschmack. Sein feinsäuerlicher Buttermilch-Duft wird von einem harmonischen Aroma aus Haselnuss und Apfel begleitet. Eine köstliche Verbindung von Genuss und Leichtigkeit – ideal für alle, die bewusst genießen möchten.
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 15 %
Fett abs.: 7,5 %
Reifezeit: 3 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Körnig gewaschene Rinde mit feinem Pfeffer
Käsetextur: Mürber Teig mit Bruchlochung
Geschmack: Buttermilch, Pfeffer, Malz
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 5
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 5
Intensität (1 mild – 10 würzig): 8
Form / Gewicht / Größe: Laib / 7kg / ⌀ 30 cm
Besonderheit: Heumilch, Bio Austria
