Ein herrlicher Almgenuss mit würzigen Alpenkräutern! Dieser mittelkräftige Schnittkäse begeistert mit seinem blumig-aromatischen Kräutermantel. Der glatte, geschmeidige Teig schmilzt zart auf der Zunge, während die bunten Almblüten für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgen. Ein echter Favorit unter Käseliebhabern!
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 23 %
Reifezeit: 3 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Naturrinde veredelt mit Heukräuter
Käsetextur: Geschmeidiger Teig mit vereinzelter Lochung
Geschmack: Frischmilch, Heublumen, Rosmarinhonig
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 5
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 6
Intensität (1 mild – 10 würzig): 6
Form / Gewicht / Größe: Laib / 6kg / ⌀ 30cm
Besonderheit: Kasermandl Gold 2022 & 2023, Heumilch g.t.S.
Ein herrlicher Almgenuss mit würzigen Alpenkräutern! Dieser mittelkräftige Schnittkäse begeistert mit seinem blumig-aromatischen Kräutermantel. Der glatte, geschmeidige Teig schmilzt zart auf der Zunge, während die bunten Almblüten für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgen. Ein echter Favorit unter Käseliebhabern!
Produktdetails:
Typ: Schnittkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Rohmilch
F.i.T.: 45 %
Fett abs.: 23 %
Reifezeit: 3 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Naturrinde veredelt mit Heukräuter
Käsetextur: Geschmeidiger Teig mit vereinzelter Lochung
Geschmack: Frischmilch, Heublumen, Rosmarinhonig
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 5
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 6
Intensität (1 mild – 10 würzig): 6
Form / Gewicht / Größe: Laib / 6kg / ⌀ 30cm
Besonderheit: Kasermandl Gold 2022 & 2023, Heumilch g.t.S.
Zertifizierung
- Garantiert traditionelle Spezialität
