Entdecke den unvergleichlichen Geschmack unseres Bio Alpenkaisers aus bester Bio Alpenmilch, gereift über 18 Monate. Dieser exklusive Hartkäse beeindruckt mit intensiven Aromen von Ananas, Maracuja und Malz, begleitet von einer zarten karamelligen Note. Seine mürbe und cremige Textur mit feinen Reifekristallen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für anspruchsvolle Käseliebhaber und als Highlight jeder Käseplatte.
Produktdetails:
Typ: Hartkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Pasteurisierte Milch
F.i.T.: 45%
Fett abs.: 25%
Reifezeit: 18 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Ausgeprägt gewaschene Rinde
Käsetextur: Mürbe, cremige, kristalline Textur
Geschmack: Karamell, Heu, Maracuja
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 9
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 8
Intensität (1 mild – 10 würzig): 9
Form / Gewicht / Größe: Laib / 7 kg / ⌀ 30 cm
Besonderheit: World Cheese Awards 2021 Super Gold
Entdecke den unvergleichlichen Geschmack unseres Bio Alpenkaisers aus bester Bio Alpenmilch, gereift über 18 Monate. Dieser exklusive Hartkäse beeindruckt mit intensiven Aromen von Ananas, Maracuja und Malz, begleitet von einer zarten karamelligen Note. Seine mürbe und cremige Textur mit feinen Reifekristallen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für anspruchsvolle Käseliebhaber und als Highlight jeder Käseplatte.
Produktdetails:
Typ: Hartkäse
Milchart: Kuh
Verarbeitung: Pasteurisierte Milch
F.i.T.: 45%
Fett abs.: 25%
Reifezeit: 18 Monate
Reifeart: Rotkultur
Rinde: Ausgeprägt gewaschene Rinde
Käsetextur: Mürbe, cremige, kristalline Textur
Geschmack: Karamell, Heu, Maracuja
Konsistenz (1 weich – 10 hart): 9
Geruch (1 neutral – 10 kräftig): 8
Intensität (1 mild – 10 würzig): 9
Form / Gewicht / Größe: Laib / 7 kg / ⌀ 30 cm
Besonderheit: World Cheese Awards 2021 Super Gold
