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Durch seine charakteristisch Form, die markanteste aller Rohwürste. Nahezu zu gleichen Teilen aus Hirsch- und Schweinefleisch, mit Kümmel verfeinert und kalt über Buchenholz geräuchert.
Wir kaufen die Hirsche zur Verarbeitung aller unserer Wildwaren ausschließlich bei einheimischen Jägern aus unserer Region.
Durch seine charakteristisch Form, die markanteste aller Rohwürste. Nahezu zu gleichen Teilen aus Hirsch- und Schweinefleisch, mit Kümmel verfeinert und kalt über Buchenholz geräuchert.
Wir kaufen die Hirsche zur Verarbeitung aller unserer Wildwaren ausschließlich bei einheimischen Jägern aus unserer Region.
