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Durch die Faszination zu Portugal und dem Portwein versuchten wir 2013 das erste Mal einen Wein zu produzieren, der mit dem hauseigenen Weinbrand versetzt wurde. (Laut österreichischem Weingesetz: Likörwein)
Die Frucht und Säure der Rebsorte verleihen dem Kraftvoll Würze, Eleganz und
Lebendigkeit, während natürliche Süße und Extrakt sich im Glas widerspiegeln.
Mahagonifarbe mit olivbraunen Reflexen, in der Nase Weinbrandnoten, grüne
Walnüsse, Schokolade, Karamell und Rosinen. Am Gaumen traubige Süße und agile
Säure, füllig mit Anklängen von Kräuterlikör – der kräftige Alkohol sorgt für Druck,
Spannung und Nachhaltigkeit.
Speisenbegleitung:
Am besten gut gekühlt – als feiner Begleiter zu Käse, als süßer Abschluss eines Menüs
oder einfach nur zum puren Genuss.
