Ansprechende Nase mit erdigen Anklängen, Würztabak und weißer Birne. Am
Gaumen zeigt sich viel Substanz, feiner Schmelz und eine delikate Textur. Ein
mittelkräftiger Veltliner mit überraschender Strahlkraft, klarer Kontur und guter
Länge.
Speisenbegleitung:
Ein feiner Begleiter zu Wiener Schnitzel vom Kalb, besonders im Frühling mit grünem
Spargel und Sauce Hollandaise. Auch zu gebratenem Geflügel mit jungem Gemüse
oder cremigem Kräuterrisotto zeigt er sich ausgewogen und charmant.
