Duft nach frischen Brötchen und etwas Brotrinde, dazu feine Noten von Nusshaut
und getrockneten Kräutern. Ab der Mitte ein zartes Bitterl mit Anklängen von
Grapefruit und einer Prise Earl Grey. Saftiger Fond, klar und ausdrucksstark – die
Sorte ist perfekt herausgearbeitet.
Speisenbegleitung:
Hervorragend zu zartem Kalbsbraten, dessen feine Röstaromen und saftige Textur
von der eleganten Struktur und ausgewogenen Aromatik des Weines harmonisch
aufgenommen werden. Eine Verbindung, die Finesse und Wohlgefühl am Gaumen
vereint.
