Vielschichtiger Auftakt mit Noten von roter Paprika, Cassislaub, Litschi und Physalis.
Am Gaumen saftig und stoffig, mit präziser Struktur und harmonisch eingebundener
Säure. Klar konturiert und ausdrucksstark, wirkt er balanciert und stimmig – wie aus
einem Guss.
Speisenbegleitung:
Sehr stimmig zu vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Gemüse oder Risotto mit
grünem Spargel. Ebenso passend zu Zander mit Paprika, gebratenem Saibling oder
klassischem Paprikahendl. Auch zu Antipasti mit Gemüse, Fisch oder Meeresfrüchten
ein vielseitiger Begleiter.
