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In der Nase Waldbeeren mit Kakaonoten. Reife Kirschen und etwas Gewürze. Am Gaumen saftig. Gute Komplexität. Schwarze Kirschen und eine feine Tabaknote lassen das Barrique durchwirken. Perfekt integrierte Tannine. Leichte Mineralität – ein eleganter Wein.
Ausbau: Selektion im Weingarten, sorgfältige Nachselektion im Weingut am Sortierband, Spontanvergärung in Rotweingärtanks, Malolaktik in gebrauchten Barriques, Reifung in gebrauchten Barriques
