Rubingranat In der Nase intensive Frucht nach Kirsche und reifen Maulbeeren. Unterlegt von eleganter Würze. Dezente & gut integrierte Holzanklänge. Leichter Touch von Nougat und Karamell. Am Gaumen elegant. Moderates Tannin. Enormer Trinkfluss.
Ausbau: Traditionelle Maischegärung im Maischegärständer. Maischestandzeit 14 Tage. Anschließend biologischer Säureabbau und 12 Monate Ausbau im kleinen Eichenfass.
Speiseempfehlung: Wildgerichte, Fleisch gebacken, Fleisch gebraten, Schmelz- und Streichkäse, Spargel, Risotto, Teigwaren – ein Allrounder
Rebsorten: Blaufränkisch & Cabernet Sauvignon
Inhalt: 0.75 l
Alkohol: 13.5 % Vol.
Säure: 5.7 g/l
Restzucker: 1 g/l
Trinktemperatur: 15 - 17 °C
Allergene: enthält Sulfite
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rieden: Weingärten rund um Donnerskirchen
Böden: Kalk und Schiefer
