Herkunft Niederösterreich
Qualität: kontrolliert biologisch
Mit Beginn des Frühlings und längstens bis zum 24. Juni ist in Österreich Spargelzeit. Beim grünen Spargel handelt es sich um die oberirdischen, durch Chlorophyll grün gefärbten Triebe der Pflanze. Diese enthalten mehr Mineralstoffe als ihre weißen Verwandten und schmecken auch etwas kräftiger mit einer nussigen Note. Seine Stangen müssen nur im unteren Drittel geschält werden da er weniger faserig ist. Um den vollen Genuss zu haben, solltest du Spargel so rasch als möglich verwenden.
Zubereitungstipps: Spargel passt ausgezeichnet in Salate, Suppen und Pasta – oder klassisch zu Schinken und Sauce Hollandaise. Auch in der vegetarischen Küche ist Spargel ein echtes Highlight und passt in Quiches, auf Blätterteig oder in feine Strudel.
Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.
Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:
Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Mittwoch: Bestellschluss Montag, 9h
Lieferung Donnerstag: Bestellschluss Dienstag, 9h
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Mit Beginn des Frühlings und längstens bis zum 24. Juni ist in Österreich Spargelzeit. Beim grünen Spargel handelt es sich um die oberirdischen, durch Chlorophyll grün gefärbten Triebe der Pflanze. Diese enthalten mehr Mineralstoffe als ihre weißen Verwandten und schmecken auch etwas kräftiger mit einer nussigen Note. Seine Stangen müssen nur im unteren Drittel geschält werden da er weniger faserig ist. Um den vollen Genuss zu haben, solltest du Spargel so rasch als möglich verwenden.
Zubereitungstipps: Spargel passt ausgezeichnet in Salate, Suppen und Pasta – oder klassisch zu Schinken und Sauce Hollandaise. Auch in der vegetarischen Küche ist Spargel ein echtes Highlight und passt in Quiches, auf Blätterteig oder in feine Strudel.
Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.
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