Herkunft: Österreich
Qualität: Bio Austria Bioverband
Kernöl enthält viel Vitamien E und den Mineralstoff Selen. Die ungesättigten Fettsäuren wirken senkend auf den Cholesterinspiegel. Das wichtigste beim Kernöl ist aber der unnachahmlich würzige Geschmack, der allen grünen Salaten, aber auch Kartofel-, Fleisch- und Wurstsalaten eine besondere Note verleiht. Zu warmen Speisen, wie z.B. Kürbiscremesuppen sollte das Kernöl erst am Schluss beigemengt werden, starkes Erhitzen würde wertvolle Inhaltsstofe zerstören. HERSTELLUNG Wolfgang Waraschitz aus Lassee stellt für uns dieses herrliche Öl her. Dafür werden die Kürbiskerne gewaschen, getrocknet, geschrotet und mit Wasser und Salz verknetet. Die Masse wird bei 60 - 70°C geröstet und daraus das Öl mit einer Stempelpresse gewonnen. Lagerung: nicht über 25°C.
Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:
Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
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Kernöl enthält viel Vitamien E und den Mineralstoff Selen. Die ungesättigten Fettsäuren wirken senkend auf den Cholesterinspiegel. Das wichtigste beim Kernöl ist aber der unnachahmlich würzige Geschmack, der allen grünen Salaten, aber auch Kartofel-, Fleisch- und Wurstsalaten eine besondere Note verleiht. Zu warmen Speisen, wie z.B. Kürbiscremesuppen sollte das Kernöl erst am Schluss beigemengt werden, starkes Erhitzen würde wertvolle Inhaltsstofe zerstören. HERSTELLUNG Wolfgang Waraschitz aus Lassee stellt für uns dieses herrliche Öl her. Dafür werden die Kürbiskerne gewaschen, getrocknet, geschrotet und mit Wasser und Salz verknetet. Die Masse wird bei 60 - 70°C geröstet und daraus das Öl mit einer Stempelpresse gewonnen. Lagerung: nicht über 25°C.
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