Kürbiskernöl

Kategorie: Öl / Kürbiskernöl
Herkunft: Österreich
Qualität: Bio Austria Bioverband

Kernöl enthält viel Vitamien E und den Mineralstoff Selen. Die ungesättigten Fettsäuren wirken senkend auf den Cholesterinspiegel. Das wichtigste beim Kernöl ist aber der unnachahmlich würzige Geschmack, der allen grünen Salaten, aber auch Kartofel-, Fleisch- und Wurstsalaten eine besondere Note verleiht. Zu warmen Speisen, wie z.B. Kürbiscremesuppen sollte das Kernöl erst am Schluss beigemengt werden, starkes Erhitzen würde wertvolle Inhaltsstofe zerstören. HERSTELLUNG Wolfgang Waraschitz aus Lassee stellt für uns dieses herrliche Öl her. Dafür werden die Kürbiskerne gewaschen, getrocknet, geschrotet und mit Wasser und Salz verknetet. Die Masse wird bei 60 - 70°C geröstet und daraus das Öl mit einer Stempelpresse gewonnen. Lagerung: nicht über 25°C.

Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:

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Qualität: Bio Austria Bioverband

Kernöl enthält viel Vitamien E und den Mineralstoff Selen. Die ungesättigten Fettsäuren wirken senkend auf den Cholesterinspiegel. Das wichtigste beim Kernöl ist aber der unnachahmlich würzige Geschmack, der allen grünen Salaten, aber auch Kartofel-, Fleisch- und Wurstsalaten eine besondere Note verleiht. Zu warmen Speisen, wie z.B. Kürbiscremesuppen sollte das Kernöl erst am Schluss beigemengt werden, starkes Erhitzen würde wertvolle Inhaltsstofe zerstören. HERSTELLUNG Wolfgang Waraschitz aus Lassee stellt für uns dieses herrliche Öl her. Dafür werden die Kürbiskerne gewaschen, getrocknet, geschrotet und mit Wasser und Salz verknetet. Die Masse wird bei 60 - 70°C geröstet und daraus das Öl mit einer Stempelpresse gewonnen. Lagerung: nicht über 25°C.

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Zertifizierung

  • Bio Austria
Details zum Produzenten

ADAMAH BioHof

Sonnenweg 11 2280 Glinzendorf Niederösterreich

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