Auf unseren Äckern im Marchfeld kultivierter Dinkel wird aufwändig aufbereitet und zu Dinkelreis verarbeitet. Dazu wird das Dinkelkorn fein geschliffen.

Für unseren Dinkelreis verwenden wir die Sorte Ebners Rotkorn.

Dinkelreis enthält mehr Ballaststoffe als normaler weißer Reis. Ballaststoffe fördern eine gute Verdauung, helfen beim Sättigungsgefühl und können die Blutfettwerte verbessern.

Dinkelreis hat einen höheren Eiweißgehalt als normaler Reis, was ihn zu einer guten pflanzlichen Proteinquelle macht, insbesondere für Vegetarier und Veganer.

Da Dinkelreis ein Vollkornprodukt ist, enthält er alle Teile des Korns (Keim, Endosperm und Kleie). Das macht ihn nährstoffreicher und wertvoller für die Verdauung als raffinierter, weißer Reis.

Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:

Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Mittwoch: Bestellschluss Montag, 9h
Lieferung Donnerstag: Bestellschluss Dienstag, 9h
Lieferung Freitag: Bestellschluss Mittwoch, 9h