Herkunft Marchfeld
Qualität: Bio Austria Bioverband
Lange Zeit fristete die Sellerie lediglich ein Dasein als Suppengemüse. Doch in der unscheinbaren, knorrigen Knolle steckt viel Geschmack und viel Potential! Sie beweist als Rohkostsnack, als Saftzutat, in Suppe, gedünstet als Gemüse oder überbacken aus dem Ofen Vielfalt. Gleichzeitig werden der Sellerie gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt, die in der Naturheilkunde schon tausende Jahre bekannt sind.
Zubereitungstipp: Sellerie wird gerne fein gerieben für Salate, als Suppenzutat oder als sogenanntes Sellerieschnitzel verwendet. Sie gehört zum klassischen Suppengrün, mit dem sie der klaren Suppe ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Sellerie wird in der konventionellen Landwirtschaft stark mit Pestiziden behandelt, unser BioSellerie wird gemäß der Richtlinien für die BioLandwirtschaft natürlich nicht gespritzt!
Zero Waste Tipp: die ersten Knollen der Saison packen wir mit dem zarten Grün ins BioKistl. Dieses ist ein wunderbares Würzmittel und passt fein geschnitten in Salate, Suppen und Aufläufe. Auch ein würziges Pesto kannst du damit selber machen, mixe das Grün mit Öl, Salz und Kürbiskernen oder Nüssen.
Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.
Herkunft Marchfeld
Qualität: Bio Austria Bioverband
Lange Zeit fristete die Sellerie lediglich ein Dasein als Suppengemüse. Doch in der unscheinbaren, knorrigen Knolle steckt viel Geschmack und viel Potential! Sie beweist als Rohkostsnack, als Saftzutat, in Suppe, gedünstet als Gemüse oder überbacken aus dem Ofen Vielfalt. Gleichzeitig werden der Sellerie gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt, die in der Naturheilkunde schon tausende Jahre bekannt sind.
Zubereitungstipp: Sellerie wird gerne fein gerieben für Salate, als Suppenzutat oder als sogenanntes Sellerieschnitzel verwendet. Sie gehört zum klassischen Suppengrün, mit dem sie der klaren Suppe ihren charakteristischen Geschmack verleiht. Sellerie wird in der konventionellen Landwirtschaft stark mit Pestiziden behandelt, unser BioSellerie wird gemäß der Richtlinien für die BioLandwirtschaft natürlich nicht gespritzt!
Zero Waste Tipp: die ersten Knollen der Saison packen wir mit dem zarten Grün ins BioKistl. Dieses ist ein wunderbares Würzmittel und passt fein geschnitten in Salate, Suppen und Aufläufe. Auch ein würziges Pesto kannst du damit selber machen, mixe das Grün mit Öl, Salz und Kürbiskernen oder Nüssen.
Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.
