Dieses Produkt ist momentan leider nicht verfügbar!
Entweder wurde das Profil des Betriebs noch nicht veröffentlicht, oder der Status des Produkts wurde auf inaktiv gestellt.
Alle aktiven Produkte finden Sie in unserer Produktliste.
Herkunft: Österreich
Qualität: kontrolliert biologisch

Der "Paradiesapfel" wuchs einst wild in den Anden und wurde bei uns zu einer Vielfalt an Sorten kultiviert. Paradeiser gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind genaugenommen kein Gemüse sondern eine Frucht. Während die Paradeiser in den südeuropäischen Ländern schon früh als kulinarische Kostbarkeit entdeckt wurde, kam sie hierzulande erst nach dem Ende des Ersten Weltkriegs zu Ehren.

In der Küche sind Paradeiser wahre Allroundtalente. Sie eignen sich roh für Salate und Vorspeisen, gekocht und gedünstet für Suppen und Saucen. Paradeiser kannst du auch hervorragend überbacken oder grillen. Besonders große Exemplare eignen sich auch zum Füllen. Am besten solltest du die gesamte Frucht mit Haut und Kernen verzehren oder verarbeiten, denn darin sind die meisten Vitamine und Vitalstoffe enthalten.

Lagerung: Lagere Paradeiser immer bei Zimmertemperatur, denn die Kälte im Kühlschrank zerstört das Aroma. Paradeiser verströmen das Reifegas Ethylen. Das kannst du dir zunutze machen, denn Unreifes reift dadurch schneller nach. Allerdings verdirbt bereits Genießbares dadurch auch rascher. Paradeiser mit Faul- und Schimmelstellen solltest du grundsätzlich wegwerfen. Es reicht nicht, schlechte Stellen herauszuschneiden, um mögliche Schimmelgifte zu entfernen.

Zubereitungstipp aus Omas Trickkiste: Eine Prise Zucker in Gerichten mit Paradeisern unterstreicht das typische Aroma und nimmt der Säure die Spitze.

Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.

Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:

Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Mittwoch: Bestellschluss Montag, 9h
Lieferung Donnerstag: Bestellschluss Dienstag, 9h
Lieferung Freitag: Bestellschluss Mittwoch, 9h

Kaufen

1 kg € 4,80 4,80 € / Kilo
Herkunft: Österreich
Qualität: kontrolliert biologisch

Der "Paradiesapfel" wuchs einst wild in den Anden und wurde bei uns zu einer Vielfalt an Sorten kultiviert. Paradeiser gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und sind genaugenommen kein Gemüse sondern eine Frucht. Während die Paradeiser in den südeuropäischen Ländern schon früh als kulinarische Kostbarkeit entdeckt wurde, kam sie hierzulande erst nach dem Ende des Ersten Weltkriegs zu Ehren.

In der Küche sind Paradeiser wahre Allroundtalente. Sie eignen sich roh für Salate und Vorspeisen, gekocht und gedünstet für Suppen und Saucen. Paradeiser kannst du auch hervorragend überbacken oder grillen. Besonders große Exemplare eignen sich auch zum Füllen. Am besten solltest du die gesamte Frucht mit Haut und Kernen verzehren oder verarbeiten, denn darin sind die meisten Vitamine und Vitalstoffe enthalten.

Lagerung: Lagere Paradeiser immer bei Zimmertemperatur, denn die Kälte im Kühlschrank zerstört das Aroma. Paradeiser verströmen das Reifegas Ethylen. Das kannst du dir zunutze machen, denn Unreifes reift dadurch schneller nach. Allerdings verdirbt bereits Genießbares dadurch auch rascher. Paradeiser mit Faul- und Schimmelstellen solltest du grundsätzlich wegwerfen. Es reicht nicht, schlechte Stellen herauszuschneiden, um mögliche Schimmelgifte zu entfernen.

Zubereitungstipp aus Omas Trickkiste: Eine Prise Zucker in Gerichten mit Paradeisern unterstreicht das typische Aroma und nimmt der Säure die Spitze.

Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.

Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:

Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Mittwoch: Bestellschluss Montag, 9h
Lieferung Donnerstag: Bestellschluss Dienstag, 9h
Lieferung Freitag: Bestellschluss Mittwoch, 9h

Sonnenweg 11 2280 Glinzendorf Niederösterreich

Fragen an den Betrieb

ADAMAH BioHof - Sortiment

Alle Produkte anzeigen