Sauerteig Pizza Margherita mit Büffelmozzarella und Basilikum
1) Alle Zutaten und Kochutensilien bereitstellen. Gemüse waschen und abtrocknen. Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
2) Den Pizzateig ausrollen und auf einem Backblech auslegen oder halbieren und 2 gleichgroße Pizzen daraus formen.
3) Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse in eine mittelgroße Schüssel pressen. Die passierten Tomaten und die Provencekräuter darunter mischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben etwa ½ TL Zucker untermischen. Die fertige Sauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
4) Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden oder in kleine Stücke rupfen, die Kirschparadeiser halbieren. Alles gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Die Pizza auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und 18 - 20 Minuten backen.
5) Die Salatblätter in mundgerechte Stück zupfen. Für das Salatdressing in einem Messbecher 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Essig, 1 TL Honig, nach Belieben 1 TL Senf, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer verrühren. Das Dressing in einer Salatschüssel über den Salatblättern verteilen und bis zum Anrichten ziehen lassen.
6) Die Pizza aus dem Ofen holen und mit reichlich Basilikum bestreut anrichten. Den Salat dazu reichen.
Zutaten
400 g Urkorn Pizzateig
2 Zehen Knoblauch
425 g Passierte Tomaten
1 EL ADAMAH Provencekräuter
1 Stk Büffelmozzarella
100 g Kirschparadeiser
1 Stk Blattsalat
1 Handvoll Basilikum |
Zutaten, die du zu Hause hast:
Senf nach Belieben
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
Olivenöl
(Balsamico-) Essig
Honig
Rezept:
Rezept: Sauerteig Pizza Margherita mit Büffelmozzarella und Basilikum
Start: 27.01.2025
Außerdem finden Sie weitere Rezepte direkt bei der Firma Adamah, jede Woche neu!
Sauerteig Pizza Margherita mit Büffelmozzarella und Basilikum
1) Alle Zutaten und Kochutensilien bereitstellen. Gemüse waschen und abtrocknen. Den Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
2) Den Pizzateig ausrollen und auf einem Backblech auslegen oder halbieren und 2 gleichgroße Pizzen daraus formen.
3) Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse in eine mittelgroße Schüssel pressen. Die passierten Tomaten und die Provencekräuter darunter mischen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben etwa ½ TL Zucker untermischen. Die fertige Sauce gleichmäßig auf dem Pizzateig verteilen.
4) Den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden oder in kleine Stücke rupfen, die Kirschparadeiser halbieren. Alles gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Die Pizza auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und 18 - 20 Minuten backen.
5) Die Salatblätter in mundgerechte Stück zupfen. Für das Salatdressing in einem Messbecher 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Essig, 1 TL Honig, nach Belieben 1 TL Senf, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer verrühren. Das Dressing in einer Salatschüssel über den Salatblättern verteilen und bis zum Anrichten ziehen lassen.
6) Die Pizza aus dem Ofen holen und mit reichlich Basilikum bestreut anrichten. Den Salat dazu reichen.
Zutaten
400 g Urkorn Pizzateig
2 Zehen Knoblauch
425 g Passierte Tomaten
1 EL ADAMAH Provencekräuter
1 Stk Büffelmozzarella
100 g Kirschparadeiser
1 Stk Blattsalat
1 Handvoll Basilikum |
Zutaten, die du zu Hause hast:
Senf nach Belieben
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
Olivenöl
(Balsamico-) Essig
Honig
Rezept:
Rezept: Sauerteig Pizza Margherita mit Büffelmozzarella und Basilikum
Start: 27.01.2025
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