Leithaberg DAC Chardonnay 2019

Kategorie: Wein / Weißwein / Chardonnay
  • 2019
  • Leithaberg DAC
  • Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
DAC: herkunftstypischer Qualitätswein (Districtus Austriae Controllatus)
Jahrgang: 2019
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter

Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 %Vol.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 4,5 g/l

Charakteristik:
helles strohgelb, sehr würzig und frisch in der Nase, zarte Anklänge von reifen Obst, leichte Cremigkeit durch dem Holzausbau, sehr mineralisch und würzig am Gaumen, angenehme Säure, langer Abgang

Speiseempfehlung:
gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse
Trinktemperatur: 10 – 12 C°

Ausbau: Handlese, gekühlte Gärung bei 20-24 °C, anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe, Gärung und Ausbau im 1000-Liter-Fass, kleinen Holzfass, Edelstahltank

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0,75 l € 12,50
Rebsorte: Chardonnay
DAC: herkunftstypischer Qualitätswein (Districtus Austriae Controllatus)
Jahrgang: 2019
Flaschenverschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0,75 Liter

Analysenwerte:
Alkohol: 13,5 %Vol.
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 4,5 g/l

Charakteristik:
helles strohgelb, sehr würzig und frisch in der Nase, zarte Anklänge von reifen Obst, leichte Cremigkeit durch dem Holzausbau, sehr mineralisch und würzig am Gaumen, angenehme Säure, langer Abgang

Speiseempfehlung:
gebratenes Fleisch, Wildgerichte, Schmelz- und Streichkäse
Trinktemperatur: 10 – 12 C°

Ausbau: Handlese, gekühlte Gärung bei 20-24 °C, anschließend für 6 Monate auf der Feinhefe, Gärung und Ausbau im 1000-Liter-Fass, kleinen Holzfass, Edelstahltank

Zertifizierung

  • Nachhaltig Austria

Zusammensetzung und Details

Alkohol:

Alkohol: 13,50%
Restzucker: 4,50 g/l

Details:

Verschluss: Schraubverschluss
Details zum Weingut

Weingut Bayer-Erbhof

Hauptstraße 50 7082 Donnerskirchen Burgenland

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