Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Eleganter und würziger Duft mit feinen Weichsel- und Brombeernoten. Kirschkonfit. Ein Hauch von Weichsel klingt an. Gut integrierte Tannine. Mineralisch-salziger Nachhall. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Ausbau: Temperaturgesteuerte Maischegärung, anschließend klassischer Ausbau.