Dieser Bio-Dinkel von unseren Feldern enthält mehr Proteine, Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere B-Vitamine) als andere Getreidesorten. Unser Dinkelmehl enthält außerdem besonders viel Magnesium.
Unser Dinkel-Feinmehl eignet sich hervorragend für die Herstellung von Brot, Brötchen, Pasta, Keksen und anderen Backwaren. Es verleiht den Produkten einen nussigen Geschmack und eine goldene Farbe.
Auch in herzhaften Gerichten kann Dinkelmehl verwendet werden, z.B. in Saucen oder als Panade.
Dinkel enthält Gluten, jedoch in anderer Form als Weizen, weshalb es für Menschen mit leichteren Glutenunverträglichkeiten oft besser verträglich ist.
Dieses Feinmehl entspricht der Type T2000.
Schon gewusst? Die Type sagt nichts über den Feinheitsgrad des Mehls aus, sie bezieht sich auf den Nährstoffgehalt des Mehls. Umso höher die Type, umso mehr Nährstoffe sind in dem Mehl enthalten.
Zutaten:
DINKEL*; *Zutaten aus BioLandwirtschaft
Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:
Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Mittwoch: Bestellschluss Montag, 9h
Lieferung Donnerstag: Bestellschluss Dienstag, 9h
Lieferung Freitag: Bestellschluss Mittwoch, 9h
Dieser Bio-Dinkel von unseren Feldern enthält mehr Proteine, Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere B-Vitamine) als andere Getreidesorten. Unser Dinkelmehl enthält außerdem besonders viel Magnesium.
Unser Dinkel-Feinmehl eignet sich hervorragend für die Herstellung von Brot, Brötchen, Pasta, Keksen und anderen Backwaren. Es verleiht den Produkten einen nussigen Geschmack und eine goldene Farbe.
Auch in herzhaften Gerichten kann Dinkelmehl verwendet werden, z.B. in Saucen oder als Panade.
Dinkel enthält Gluten, jedoch in anderer Form als Weizen, weshalb es für Menschen mit leichteren Glutenunverträglichkeiten oft besser verträglich ist.
Dieses Feinmehl entspricht der Type T2000.
Schon gewusst? Die Type sagt nichts über den Feinheitsgrad des Mehls aus, sie bezieht sich auf den Nährstoffgehalt des Mehls. Umso höher die Type, umso mehr Nährstoffe sind in dem Mehl enthalten.
Zutaten:
DINKEL*; *Zutaten aus BioLandwirtschaft
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