Weingartenpfirsiche werden traditionell in Weingärten gepflanzt, da dem Pfirsich die trockenen, warmen Böden zusagen und die Früchte zur Zeit der Weinlese reifen. Unsere Bäume stehen vor allem in der Ried Kirchensteig. Die Farbe der eher kleinen Früchte ist grünlich, manchmal mit einem intensiven rot. Das Fruchtfleisch ist hell bis weiß und hat einen intensiven aromatischen leicht bitteren Geschmack.
Genussempfehlung
Reifen Camembert in dünne Scheiben schneiden. Vollkorn- oder Weißbrot kurz toasten, die Camembert-Scheiben verteilen und mit starker Oberhitze leicht schmelzen lassen. Weingartenpfirsich darüber streichen und noch warm genießen.
Lagertipp
Vor Licht und Wärme geschützt lagern. Marmelade sollte nach dem Öffnen im Kühlschank aufbewahrt und rasch verzehrt werden.
Weingartenpfirsiche werden traditionell in Weingärten gepflanzt, da dem Pfirsich die trockenen, warmen Böden zusagen und die Früchte zur Zeit der Weinlese reifen. Unsere Bäume stehen vor allem in der Ried Kirchensteig. Die Farbe der eher kleinen Früchte ist grünlich, manchmal mit einem intensiven rot. Das Fruchtfleisch ist hell bis weiß und hat einen intensiven aromatischen leicht bitteren Geschmack.
Genussempfehlung
Reifen Camembert in dünne Scheiben schneiden. Vollkorn- oder Weißbrot kurz toasten, die Camembert-Scheiben verteilen und mit starker Oberhitze leicht schmelzen lassen. Weingartenpfirsich darüber streichen und noch warm genießen.
Lagertipp
Vor Licht und Wärme geschützt lagern. Marmelade sollte nach dem Öffnen im Kühlschank aufbewahrt und rasch verzehrt werden.
