Bubbles White
Die Basis für unseren Bubbles White bilden Grüner Veltliner und Gelber Muskateller Trauben, diese stammen vom Vogelberg und Steinriedel. Die einzigartige Kamptalstilistik liefert das Fundament und bringt Frische, Säure, Struktur und Finesse in die Flasche. Die Reben wachsen teils auf kalkfreier Felsbraunerde aus Silikatgestein, auf Braunlehm aus altem Lössmaterial und teilweise auf kalkhaltiger Lockersediment-Braunerde aus Löss.

Werden des Weines
Die Trauben aus unseren kühleren Lagen wurden bei mittlerer Reife selektiv per Hand geerntet und nach einer 12-stündigen Standzeit in der Presse schonend gepresst. Der Most wird in Stahltanks kühl vergoren und darf anschließend etwas auf der Feinhefe reifen, damit werden vor allem die zarten Duft und Aromastoffe gefördert.

Genussempfehlung
Leuchtende, goldgelbe Färbung, duftig, aromatisches Bouquet, erinnert an eine blumige Frühlingswiese mit einem Hauch von Holunder, schmeichelt am Gaumen mit leichter Fruchtsüße, sehr harmonisch, ein wunderbares Alltagsgetränk.
Passt sehr gut als Aperitif zur leichten Küche und unterschiedlichsten Amuse-Bouche oder einfach nur zwischendurch.

Fakten
Herkunft: Mittelberg
Appellation: Niederösterreich
Rebsorte: Grüner Veltliner und Gelber Muskateller
Seehöhe: 350 bis 410 Meter
Ausrichtung: Süd, Südost
Boden: Löss, Lehm, Urgestein
Erziehung: Spaliererziehung
Alter der Rebe: 5-30 Jahre
Bepflanzung: 4.500 Stock/Hektar
Handlese: September
Reifung: Edelstahl
Abfüllung: März
Alkohol: 12,0%Vol.
Restzucker: trocken
Reifepotenzial: 3-5 Jahre
Serviertemperatur: 6-10°C
Erhältlich in 75cl