*Wir bieten verschiedene Jahrgänge von unseren Weinen an. Sofern bei der Bestellung keine spezifische Anfrage erfolgt, versenden wir unser aktuellstes Produkt.*

Mittelberg
Mittelberg ist der nordwestlichste Ort im Kamptal. Auf der Westseite begrenzt durch den Spießberggraben und den Sirnitzbach und auf der Ostseite der Loisbach. Die Weingärten liegen auf einem Plateu hoch über Langenlois auf 300 bis 450 Meter Seehöhe Die Mineralität der Urgesteinsböden prägt den Riesling, die Ausrichtung der Terrassen reicht von Ost über Süd nach West.

Werden des Weines
Die reifen Trauben wurden per Hand Anfang Oktober geerntet. Nach einer mehrstündigen Maischestandzeit schonend mit einer pneumatischen Presse verarbeitet. Der Most wurde anschließend zwischen 15 bis 20° C im Edelstahltank vergoren. Der Riesling reift im Edelstahltank für insgesamt sechs Monate, ehe er auf die Flasche kommt.

Genussempfehlung
Unverfälschte Noten von frischer reifer Marille und weißem Pfirsich schweben sanft über dem Glas; weiße Blüten, wie Holunder und Akazie werden von einer feinen Salzigkeit ergänzt; die Textur ist straff, der Körper muskulös und stringent, konzentriert und trotzdem schlank auch etwas Würze, pikant und vom rassigen Säurerückgrat gestützt; endet saftig, mineralisch und belebend. Passt sehr gut zur leichten Küche, Meeresfrüchten, Räucherfisch, gegrilltem Fisch, asiatischen Gerichten und zur typischen Heurigenjaus’n

Fakten
Herkunft: Mittelberg
Appellation: Kamptal DAC Ortswein
Rebsorte: 100% Riesling
Seehöhe: 260 bis 410 Meter
Ausrichtung: Südost bis Südwest
Boden: Urgestein
Erziehung: Spaliererziehung
Alter der Reben: 10-30 Jahre
Bepflanzung: 4.500 Stock/Hektar
Handlese: Oktober
Reifung: Edelstahl
Abfüllung: März
Alkohol: 12,5%Vol.
Restzucker: trocken
Reifepotenzial: 3-5 Jahre
Verschluss: Schraubverschluss
Serviertemperatur: 6-10° C
Erhältlich: in 75cl