Marille ist das österreichische Wort für Aprikose, ist aber keine Aprikosensorte. Wir verwenden die Sorten "Klosterneuburger", "Ungarische Beste" und "Bergerouge". Diese stammen aus dem eigenen Obstgarten rund ums Weingut. Um die empfindlichen Marillen im perfekten Reifezustand zu pflücken sind bis zu 14 Durchgänge pro Baum nötig.
Kostnotiz
Intensiv im Duft, dezent feinwürzig, reife Marillenfrucht, am Gaumen elegante Steinobstnoten kräftiger und feiner Körper, angenehme Schärfe; reif, kompakt und markant, viel Druck, dicht und extraktreich.
Wissenswertes
Auch wenn Marillen sehr süß schmecken ist der Zuckergehalt eher gering. Hoch dafür der Anteil an Carotinoiden, Vitaminen und Mineralstoffen.
40%vol
Marille ist das österreichische Wort für Aprikose, ist aber keine Aprikosensorte. Wir verwenden die Sorten "Klosterneuburger", "Ungarische Beste" und "Bergerouge". Diese stammen aus dem eigenen Obstgarten rund ums Weingut. Um die empfindlichen Marillen im perfekten Reifezustand zu pflücken sind bis zu 14 Durchgänge pro Baum nötig.
Kostnotiz
Intensiv im Duft, dezent feinwürzig, reife Marillenfrucht, am Gaumen elegante Steinobstnoten kräftiger und feiner Körper, angenehme Schärfe; reif, kompakt und markant, viel Druck, dicht und extraktreich.
Wissenswertes
Auch wenn Marillen sehr süß schmecken ist der Zuckergehalt eher gering. Hoch dafür der Anteil an Carotinoiden, Vitaminen und Mineralstoffen.
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