Kürbis "Hokkaido orange"

Kategorie: Gemüse / Kürbis
ca. € 4,07 pro Stk.
€ 3,70/kg

Herkunft Marchfeld
Qualität: kontrolliert biologisch

Der Hokkaido-Kürbis gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten im Früh- und Spätherbst. Seinen Namen verdankt der Hokkaido der gleichnamigen japanischen Insel, die seine ursprüngliche Heimat ist. Mit einem Gewicht von ein bis zwei Kilogramm sind Hokkaido Kürbisse kleiner als viele andere Kürbissorten. Der Hokkaido-Kürbis ist leicht bekömmlich und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe und wenig Kohlenhydrate.

Hokkaido-Kürbis begeistert mit einem leicht nussigen, an Maroni erinnernden Aroma und einem saftigen, faserarmen Fruchtfleisch. Es enthält im Vergleich zu anderen Sorten wenig Wasser und wird bei der Zubereitung richtig cremig. Weil seine orange oder ins grünliche gehende Schale beim Kochen und Backen weich und zartschmelzend wird, muss er nicht geschält werden. Gründliches Waschen reicht aus, was seine Zubereitung erleichtert. Ein echter Klassiker ist die Kürbissuppe, aber er eignet sich auch wunderbar für Ofengemüse, Aufläufe, Eintöpfe, Risotto und lässt sich sehr gut füllen. Ein saftiges Kürbisbrot oder ein Kürbiskuchen gelingen sehr gut mit Hokkaido Kürbis Roh geraspelt schmeckt er auch hervorragend in einem Salat.

Den optimalen Reifegrad hat Hokkaido Kürbis, wenn es beim Klopfen mit den Fingerknöcheln hohl klingt. Mit unversehrter Schale und Stielansatz hält er sich bei kühler, dunkler Lagerung mehrere Wochen lang. Ein bereits angeschnittener Kürbis sollte gut abgedeckt werden, beispielsweise mit einem Bienenwachstuch, oder mit der Schnittseite nach unten auf einen Teller gelegt werden. So bleibt er einige Tage frisch. In Würfel geschnitten lässt er sich auch gut einfrieren.
Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.

Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:

Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Mittwoch: Bestellschluss Montag, 9h
Lieferung Donnerstag: Bestellschluss Dienstag, 9h
Lieferung Freitag: Bestellschluss Mittwoch, 9h

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1 Stk. € 4,07
ca. € 4,07 pro Stk.
€ 3,70/kg

Herkunft Marchfeld
Qualität: kontrolliert biologisch

Der Hokkaido-Kürbis gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten im Früh- und Spätherbst. Seinen Namen verdankt der Hokkaido der gleichnamigen japanischen Insel, die seine ursprüngliche Heimat ist. Mit einem Gewicht von ein bis zwei Kilogramm sind Hokkaido Kürbisse kleiner als viele andere Kürbissorten. Der Hokkaido-Kürbis ist leicht bekömmlich und enthält viele gesunde Inhaltsstoffe und wenig Kohlenhydrate.

Hokkaido-Kürbis begeistert mit einem leicht nussigen, an Maroni erinnernden Aroma und einem saftigen, faserarmen Fruchtfleisch. Es enthält im Vergleich zu anderen Sorten wenig Wasser und wird bei der Zubereitung richtig cremig. Weil seine orange oder ins grünliche gehende Schale beim Kochen und Backen weich und zartschmelzend wird, muss er nicht geschält werden. Gründliches Waschen reicht aus, was seine Zubereitung erleichtert. Ein echter Klassiker ist die Kürbissuppe, aber er eignet sich auch wunderbar für Ofengemüse, Aufläufe, Eintöpfe, Risotto und lässt sich sehr gut füllen. Ein saftiges Kürbisbrot oder ein Kürbiskuchen gelingen sehr gut mit Hokkaido Kürbis Roh geraspelt schmeckt er auch hervorragend in einem Salat.

Den optimalen Reifegrad hat Hokkaido Kürbis, wenn es beim Klopfen mit den Fingerknöcheln hohl klingt. Mit unversehrter Schale und Stielansatz hält er sich bei kühler, dunkler Lagerung mehrere Wochen lang. Ein bereits angeschnittener Kürbis sollte gut abgedeckt werden, beispielsweise mit einem Bienenwachstuch, oder mit der Schnittseite nach unten auf einen Teller gelegt werden. So bleibt er einige Tage frisch. In Würfel geschnitten lässt er sich auch gut einfrieren.
Das Obst- und Gemüseangebot kann je nach Saison variieren.

Unsere Bestellschlüsse lauten wie folgt:

Lieferung Montag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Dienstag: Bestellschluss Freitag, 12h
Lieferung Mittwoch: Bestellschluss Montag, 9h
Lieferung Donnerstag: Bestellschluss Dienstag, 9h
Lieferung Freitag: Bestellschluss Mittwoch, 9h

Zertifizierung

  • Bio Austria
Details zum Produzenten

ADAMAH BioHof

Sonnenweg 11 2280 Glinzendorf Niederösterreich

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