MAIBOCK – feiner Frühling aus heimischer Jagd
Wenn überall frische Knospen aufbrechen, zartes Grün aus dem Boden schießt und die Natur spürbar erwacht, findet der Maibock genau das auf seinem Speiseplan. Diese junge, kraftvolle Nahrung prägt sein Fleisch auf besondere Weise: mager, reich an hochwertigem Eiweiß und voller natürlicher, wohlschmeckender Aromen.
Wildfleisch aus dieser Zeit ist eine der reinsten Proteinquellen – ideal für alle, die bewusst genießen und Wert auf Regionalität, Natürlichkeit und Nährstoffreichtum legen. Die feine Zartheit und der klare Geschmack machen Maibock zu einem echten Highlight der Frühlingsküche.
Produktinformation
Der PANNATURA Reh Lungenbraten, wird aus Wildfleisch von heimischem Wild aus freier Wildbahn, in der betriebseigenen Fleischmanufaktur am Seehof in Donnerskirchen handwerklich verarbeitet. Fleisch vom Reh zeichnet sich durch eine frische, rote Farbe aus, ist besonders zart und mager und hat einen mild-aromatischen Geschmack. Aus hygienischen Gründen sollte es auf eine Kerntemperatur von mindestens 80 °C erhitzt werden.
Als zartestes Stück vom Reh eignet sich das Filet hervorragend zum Kurzbraten und Grillen, für feine Medaillons und Minutensteaks.
Rezeptideen: Rehfilet mit Spätzle, Gebratenes Rehfilet mit Kräuterkartoffelpüree, Rehfilet mit Kürbiskernkruste, Gegrilltes Rehfilet mit Kräutersalat, Rehmedaillons auf Pfefferrahm, Rehmedaillons im Speckmantel
*Hinweis zur Zahlung: Das Gewicht unseres Wildfleisches variiert von Natur aus von Stück zu Stück. Der Preis berechnet sich anhand des tatsächlichen Gewichtes.
ACHTUNG: Auf Grund der Schonzeit von Reh- und Rotwild von 15. Jänner bis 15. April wird das Wildbret tiefgekühlt und schonend aufgetaut.
MAIBOCK – feiner Frühling aus heimischer Jagd
Wenn überall frische Knospen aufbrechen, zartes Grün aus dem Boden schießt und die Natur spürbar erwacht, findet der Maibock genau das auf seinem Speiseplan. Diese junge, kraftvolle Nahrung prägt sein Fleisch auf besondere Weise: mager, reich an hochwertigem Eiweiß und voller natürlicher, wohlschmeckender Aromen.
Wildfleisch aus dieser Zeit ist eine der reinsten Proteinquellen – ideal für alle, die bewusst genießen und Wert auf Regionalität, Natürlichkeit und Nährstoffreichtum legen. Die feine Zartheit und der klare Geschmack machen Maibock zu einem echten Highlight der Frühlingsküche.
Produktinformation
Der PANNATURA Reh Lungenbraten, wird aus Wildfleisch von heimischem Wild aus freier Wildbahn, in der betriebseigenen Fleischmanufaktur am Seehof in Donnerskirchen handwerklich verarbeitet. Fleisch vom Reh zeichnet sich durch eine frische, rote Farbe aus, ist besonders zart und mager und hat einen mild-aromatischen Geschmack. Aus hygienischen Gründen sollte es auf eine Kerntemperatur von mindestens 80 °C erhitzt werden.
Als zartestes Stück vom Reh eignet sich das Filet hervorragend zum Kurzbraten und Grillen, für feine Medaillons und Minutensteaks.
Rezeptideen: Rehfilet mit Spätzle, Gebratenes Rehfilet mit Kräuterkartoffelpüree, Rehfilet mit Kürbiskernkruste, Gegrilltes Rehfilet mit Kräutersalat, Rehmedaillons auf Pfefferrahm, Rehmedaillons im Speckmantel
*Hinweis zur Zahlung: Das Gewicht unseres Wildfleisches variiert von Natur aus von Stück zu Stück. Der Preis berechnet sich anhand des tatsächlichen Gewichtes.
ACHTUNG: Auf Grund der Schonzeit von Reh- und Rotwild von 15. Jänner bis 15. April wird das Wildbret tiefgekühlt und schonend aufgetaut.
