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Der Grüne Veltliner PUR ist ein sogenannter „Orange Wine“. Er wurde wie
Rotwein mit der Schale fermentiert und während der ganzen Vinifizierung wurde
kein Schwefel zugesetzt. Das ist der Grund für seine bernsteinartige Farbe und
auch für den Namen „Orange Wine“. Wichtige Voraussetzungen für einen
derartigen Wein sind gesunde Trauben und ein steiniger Boden. Für den Grünen
Veltliner PUR wurde ein Teil der Trauben für 4 Tage eingemaischt, die andere
Hälfte war 6 Wochen auf der Maische. Nach der Spontangärung wurden beide
Teile in große gebrauchte Eichenfässer gefüllt für den weiteren, langsamen
Reifungsprozess. Zusammen ergeben Sie nun diesen würzigen-pfeffrigen Veltliner
mit erfrischender Mineralität. Bild = ein Symbolfoto
Der Grüne Veltliner PUR ist ein sogenannter „Orange Wine“. Er wurde wie
Rotwein mit der Schale fermentiert und während der ganzen Vinifizierung wurde
kein Schwefel zugesetzt. Das ist der Grund für seine bernsteinartige Farbe und
auch für den Namen „Orange Wine“. Wichtige Voraussetzungen für einen
derartigen Wein sind gesunde Trauben und ein steiniger Boden. Für den Grünen
Veltliner PUR wurde ein Teil der Trauben für 4 Tage eingemaischt, die andere
Hälfte war 6 Wochen auf der Maische. Nach der Spontangärung wurden beide
Teile in große gebrauchte Eichenfässer gefüllt für den weiteren, langsamen
Reifungsprozess. Zusammen ergeben Sie nun diesen würzigen-pfeffrigen Veltliner
mit erfrischender Mineralität. Bild = ein Symbolfoto
