Der Riesling wird auch als König der Weißweine bezeichnet. Er ist eine gebietstypische Ursorte und gedeiht auf sehr kargen, steinigen Boden sehr gut. Nur dort entwickelt er sein charakteristisches Aroma. Er ist im Ertrag sehr gering, dadurch ist die Qualität besonders gut. Der Riesling Terrassen ist ein typischer klassischer Riesling aus dem Kamptal. Er zeigt einen zarten Marillenduft in der Nase, hat ein harmonisches Zucker-Säurespiel und einem feinen mineralischen Abgang. Aus unserer Erfahrung können wir sagen, dass der Riesling immer etwas Zeit braucht in der Flasche und dann auch im Glas bis er sein volles Aroma entwickelt. Er passt gut zu Sushi und leichten Vorspeisen mit Fisch.
