Dieser Grüne Veltliner wächst auf unserer Riede Am Berg – Schrattenthal auf ca. 300m Seehöhe. Der Boden ist ein Glimmerschieferboden mit etwas Lehm- und Tonanteil. Der Grüne Veltliner 68 wurde wie all unsere Weine per Hand gelesen und spontan vergoren. Anschließend wurde er in ein großes gebrauchtes Akazienholzfass gefüllt und für 68 Monate auf der Feinhefe belassen. Das Ergebnis ist ein großartiger Veltliner, vollmundig, würzig mit schön eingebundener Restsüße. Passt hervorragend zu Pasteten.
