Diese Grüner Veltliner – Weingärten wurden bereits in den 1960-er Jahren gepflanzt. Sie stehen auf ca. 350m Seehöhe auf Lehm/Lössboden mit steinigem Untergrund (Glimmerschiefer). Sie bringen hohe Qualität, da durch das Alter der Rebstöcke die Trauben und Beeren sehr klein sind. Auch das Reifepotential ist dadurch sehr hoch. Die Lese erfolgt eher spät, meist erst Ende Oktober/Anfang November. Der Grüne Veltliner Alte Reben 16 wurde wie all unsere Weine per Hand gelesen und spontan vergoren. Danach erfolgte eine 1-jährige Reifung im großen gebrauchten Holzfass. Er ist wie immer ein reifer, cremiger Reserve-Wein mit Tabak aber auch etwas Frucht in der Nase und einem angenehm zarten, eleganten Gaumen. Idealer Speisenbegleiter zu würzigen Gerichten mit oder ohne Fleisch.
