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2020
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Niederösterreich
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Holzfass
Der Pinot Noir – in unseren Breiten auch Blauer Burgunder genannt – ist eine
Rotweinsorte, die es gerne etwas kühler mag. Deswegen passt sie sehr gut in unsere
Weingärten im kühlen nördlichen Kamptal. Der Pinot Noir wächst bei uns auf
einem lehmhaltigen Boden vermischt mit Glimmerschieferplatten, die bis an die
Erdoberfläche reichen, auf ca. 350m Seehöhe. Nach Handlese und spontaner
Vergärung wurde der Pinot Noir in gebrauchte Eichenfässer gefüllt, um dort für
ein Jahr auf der Feinhefe zu reifen. Der Pinot Noir 20 ist sehr sortentypisch, d.h.
sehr helle Farbe, dezenter Duft nach roten Beeren, weiches Tannin, sehr
feingliedrig. Er ist kein schwerer, dichter Rotwein, sondern glänzt durch seine
Leichtigkeit und Eleganz.
Der Pinot Noir – in unseren Breiten auch Blauer Burgunder genannt – ist eine
Rotweinsorte, die es gerne etwas kühler mag. Deswegen passt sie sehr gut in unsere
Weingärten im kühlen nördlichen Kamptal. Der Pinot Noir wächst bei uns auf
einem lehmhaltigen Boden vermischt mit Glimmerschieferplatten, die bis an die
Erdoberfläche reichen, auf ca. 350m Seehöhe. Nach Handlese und spontaner
Vergärung wurde der Pinot Noir in gebrauchte Eichenfässer gefüllt, um dort für
ein Jahr auf der Feinhefe zu reifen. Der Pinot Noir 20 ist sehr sortentypisch, d.h.
sehr helle Farbe, dezenter Duft nach roten Beeren, weiches Tannin, sehr
feingliedrig. Er ist kein schwerer, dichter Rotwein, sondern glänzt durch seine
Leichtigkeit und Eleganz.
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,00%
Restzucker:
1,40 g/l
Details:
Qualität:
Landwein
