Sehr intensive Roter Veltliner Aromatik, rote Äpfel, Mandarinen, Marzipan, am Gaumen saftig, sehr fruchtig, spannender Säurebogen, fein und trinkanimierend – ein mittelkräftiger, sehr gut gelungener Roter Veltliner Selektion😊 !
Kamptal
Ausbau
Stahltank
Verschluss
Schraubverschluss
Alkohol
13 %
Restzucker
2.5 g/l
Qualität
Qualitätswein
Süßegrad
trocken
Am 22.9. 2025 als dritter Lesedurchgang mit erstaunlichen 19 KMW im Stock gelesen. Das gut gereifte Traubenmaterial wurde nach zweistündiger Maischestandzeit abgepresst, der Most gut sedimentiert, nicht aufgebessert und im Stahltank vergoren. Erster Abzug am 31.10., dann im Stahltank bis Mitte Februar auf der Feinhefe, Kieselgur filtriert und weiterer Ausbau im Stahltank. Abfüllung April 2026.
