Drei Eichen bedeutet, die Fässer in denen der Wein ausgebaut und reift, sind drei verschiedene Eichenholzfässer. Ein drittel franz. Eiche, ein drittel amerikanische Eiche und ein drittel österreichische Eiche. Tiefes Rubin, intensiver Duft nach Kirsche und dunklen Beeren, zarte Röstaromen, gut eingebundenes Holz, weich und füllig am Gaumen. Eleganter samtiger Nachklang.
Alter der Rebstöcke: 15 - 25 Jahre
Boden: klassischer Löss
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
Gärung: geschlossene Maischegärung bei 30 – 32° C, mit anschließendem biologischen Säureabbau
Alkohol: 13,5% vol
Restzucker: 1,0g/l
Säure: 5,0 %o
Trinkreife: 2013 bis 2025 Speisenempfehlung: Bester Begleiter zu Wildspeisen, Rindfleischvariationen und Weichkäsen.
Optimale Serviertemperatur: 16 - 18°C
Verschlussart: Naturkork
Drei Eichen bedeutet, die Fässer in denen der Wein ausgebaut und reift, sind drei verschiedene Eichenholzfässer. Ein drittel franz. Eiche, ein drittel amerikanische Eiche und ein drittel österreichische Eiche. Tiefes Rubin, intensiver Duft nach Kirsche und dunklen Beeren, zarte Röstaromen, gut eingebundenes Holz, weich und füllig am Gaumen. Eleganter samtiger Nachklang.
Alter der Rebstöcke: 15 - 25 Jahre
Boden: klassischer Löss
Ernte: Anfang bis Mitte Oktober
Gärung: geschlossene Maischegärung bei 30 – 32° C, mit anschließendem biologischen Säureabbau
Alkohol: 13,5% vol
Restzucker: 1,0g/l
Säure: 5,0 %o
Trinkreife: 2013 bis 2025 Speisenempfehlung: Bester Begleiter zu Wildspeisen, Rindfleischvariationen und Weichkäsen.
Optimale Serviertemperatur: 16 - 18°C
Verschlussart: Naturkork
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,50%
Restzucker:
1,00 g/l
Details:
Qualität:
Qualitätswein
