Die Rose unter unseren Rotweinen. Besteht aus Cabernet Sauvignon und Zweigelt.
Tiefes dunkles Rot. In der Nase nach Dörrpflaumen mit leichtem Tabak. Am Gaumen Cassis und Kaffee, ein Hauch Vanille im Abgang. Sehr hochwertiger Rotwein, der ausschließlich im neuen Barrique zu seinem vollendeten Geschmack hereinreift.
Alter der Rebstöcke: 15 - 20 Jahre
Boden: klassischer Löss
Ernte: Ende Oktober
Gärung: geschlossene Maischegärung bei 26 – 30° C Mit anschließendem biologischen Säureabbau im Holzfass. Reifung im neuen Barriquefass für 12 Monate.
Alkohol: 14,0% vol
Restzucker: 1,7g/l
Säure: 5,0 ‰
Trinkreife: 2017 bis 2035
Speisenempfehlung: bester Begleiter zu Wildspeisen, Rindfleischvariationen, Pilzgerichten und Weichkäsen
Optimale Serviertemperatur: 16 bis 18°C
Verschlussart: Schraubverschluss
Die Rose unter unseren Rotweinen. Besteht aus Cabernet Sauvignon und Zweigelt.
Tiefes dunkles Rot. In der Nase nach Dörrpflaumen mit leichtem Tabak. Am Gaumen Cassis und Kaffee, ein Hauch Vanille im Abgang. Sehr hochwertiger Rotwein, der ausschließlich im neuen Barrique zu seinem vollendeten Geschmack hereinreift.
Alter der Rebstöcke: 15 - 20 Jahre
Boden: klassischer Löss
Ernte: Ende Oktober
Gärung: geschlossene Maischegärung bei 26 – 30° C Mit anschließendem biologischen Säureabbau im Holzfass. Reifung im neuen Barriquefass für 12 Monate.
Alkohol: 14,0% vol
Restzucker: 1,7g/l
Säure: 5,0 ‰
Trinkreife: 2017 bis 2035
Speisenempfehlung: bester Begleiter zu Wildspeisen, Rindfleischvariationen, Pilzgerichten und Weichkäsen
Optimale Serviertemperatur: 16 bis 18°C
Verschlussart: Schraubverschluss
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
14,00%
Restzucker:
1,70 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss
Qualität:
Qualitätswein
