Fettreduziertes Leinsamenmehl ist ein Produkt, welches bei der Pressung von hochwertigem Leinöl anfällt. Da wir besonders schonend Pressen, bleiben noch ca. 12-15% des kostbaren Leinöls - und somit auch ein hoher Anteil der essentiellen Omega 3 Fettsäuren - im Leinpresskuchen enthalten. Zudem enthält das Leinsamenmehl bis zu 32% Proteine und nahezu keine Kohlehydrate.
Am besten ersetzt man 10 - 15% des herkömmlichen Mehls durch Leinsamenmehl.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 1469 kJ / 355 kcal
Fett. 14g
davon: gesättigte Fettsäuren 1,4g
Kohlenhydrate 4,9g
davon: Zucker 3,4g
Ballaststoffe 42g
Eiweiß 32g
Salz 0,27g
Fettreduziertes Leinsamenmehl ist ein Produkt, welches bei der Pressung von hochwertigem Leinöl anfällt. Da wir besonders schonend Pressen, bleiben noch ca. 12-15% des kostbaren Leinöls - und somit auch ein hoher Anteil der essentiellen Omega 3 Fettsäuren - im Leinpresskuchen enthalten. Zudem enthält das Leinsamenmehl bis zu 32% Proteine und nahezu keine Kohlehydrate.
Am besten ersetzt man 10 - 15% des herkömmlichen Mehls durch Leinsamenmehl.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie 1469 kJ / 355 kcal
Fett. 14g
davon: gesättigte Fettsäuren 1,4g
Kohlenhydrate 4,9g
davon: Zucker 3,4g
Ballaststoffe 42g
Eiweiß 32g
Salz 0,27g
