Echte Kärntner Maischalan (Saumaise)

Ein "Muss" in der kälteren Jahreszeit.

Bestes Schweinefleisch, Schweinespeck, Rollgerste, Knoblauch, Majoran werden mit allergrößter Sorgfalt händisch geformt und im Schweinenetz eingewickelt. Im Backrohr bei 180°C 20 Minuten garen und zum Schluß noch einige Minuten bei ca. 200°C mit Oberhitze knusprig werden lassen.
Tipp: Am besten passt dazu unser hausgemachtes Sauerkraut. FIX fertig gewürzt nur noch erwärmen.