Für die Hausgemachten Bärlauchnudeln werden hofeigene Freilandeier verwendet. Durch die Zugabe von Bärlauchpulver bekommen die Nudeln eine schöne, grüne Farbe und natürlich einen leichten Bärlauchgeschmack. Die Bärlauchnudeln passen perfekt zu Lachs- oder Gemüsesoßen. Die Kochzeit beträgt 5 Minuten.

Zutaten: Hartweizengrieß, Eier (18%), Bärlauchpulver (3%), Knoblauchpulver (1%), Salz

Nährwertangaben (pro 100g)
Brennwert: 1543 kJ / 364 kcal
Fett: 3,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 69g
davon Zucker: 0,8g
Eiweiß: 14g
Salz (rechnerisch aus Natrium: 1,9g