Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: tiefgründiger Lösssand mit Braunerde und Lehmanteil
Lesetermin: 20. September durch selektive Handlese
Lesegradation: 21° KMW
Vergärung: 24 Tage auf der Maische bei 28-30° C mit anschließendem biologischen Säureabbau im Stahltank
Ausbau: über 40 Monate in kleinen französischen Eichenfässern
Säure: 5,7 g/l
Stilistik: Das Flaggschiff Rathay präsentiert sich in einem tiefdunklem Rubingranat, mit fast schwarzem Kern. Die Duftwolke erinnert an Dörrobst und zart an Rumtopf. Extraktreich und tanninbetont zeigt er sich am Gaumen und mit feinen Röstaromen im Abgang. Ein Wein mit viel Kraft und Struktur, für Rotweinfreak’s genau das Richtige!
Speisen: Hervorragender Speisenbegleiter für alle kräftigen Fleischgerichte; idealer Schlusstropfen für einen gelungenen Abend!
optimale Trinktemperatur 18-20° C
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Bodenart: tiefgründiger Lösssand mit Braunerde und Lehmanteil
Lesetermin: 20. September durch selektive Handlese
Lesegradation: 21° KMW
Vergärung: 24 Tage auf der Maische bei 28-30° C mit anschließendem biologischen Säureabbau im Stahltank
Ausbau: über 40 Monate in kleinen französischen Eichenfässern
Säure: 5,7 g/l
Stilistik: Das Flaggschiff Rathay präsentiert sich in einem tiefdunklem Rubingranat, mit fast schwarzem Kern. Die Duftwolke erinnert an Dörrobst und zart an Rumtopf. Extraktreich und tanninbetont zeigt er sich am Gaumen und mit feinen Röstaromen im Abgang. Ein Wein mit viel Kraft und Struktur, für Rotweinfreak’s genau das Richtige!
Speisen: Hervorragender Speisenbegleiter für alle kräftigen Fleischgerichte; idealer Schlusstropfen für einen gelungenen Abend!
optimale Trinktemperatur 18-20° C
Details:
Qualität:
Qualitätswein
