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2023
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Kamptal DAC Reserve
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Stahltank
Gelesen am 17. Oktober 2022 mit guten + 19 KMW im Ried Hasel in Langenlois, nach 2 St langer Fermentation schonend abgepresst, im Stahltank vergoren und ausgebaut, erster Abzug im November und bis Februar 2022 auf der Feinhefe, weiterer Ausbau im Stahltank bis zur Abfüllung im Mai 2023.
Kostnotizen: intensive Steinobstnoten in der Nase. Am Gaumen kräutige Fruchtnoten, wieder Steinobst. Im Abgang saftig, mit erfrischendem Säurebogen und feiner Extraktsüße, ein ganz klassischer Riesling.
Gelesen am 17. Oktober 2022 mit guten + 19 KMW im Ried Hasel in Langenlois, nach 2 St langer Fermentation schonend abgepresst, im Stahltank vergoren und ausgebaut, erster Abzug im November und bis Februar 2022 auf der Feinhefe, weiterer Ausbau im Stahltank bis zur Abfüllung im Mai 2023.
Kostnotizen: intensive Steinobstnoten in der Nase. Am Gaumen kräutige Fruchtnoten, wieder Steinobst. Im Abgang saftig, mit erfrischendem Säurebogen und feiner Extraktsüße, ein ganz klassischer Riesling.
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,00%
Restzucker:
5,60 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss
Qualität:
Qualitätswein
