Rosa Pfefferbeeren – Fruchtig, dekorativ und überraschend vielseitig
Bei diesen Rosa Pfefferbeeren handelt es sich nicht um echten Pfeffer, sondern um die reifen, tief rosafarbenen Früchte des Pfefferbaumes (Schinusbeeren). Sie bestechen durch ihr wunderschönes Äußeres und einen ganz eigenen Charakter.
Geschmacklich sind sie fruchtig-süß mit einer leicht bitteren Note und nur einem Hauch von Schärfe – ganz anders als klassischer Pfeffer. Genau das macht sie so spannend: Sie passen hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch, Saucen und Gemüsecremesuppen, verleihen aber auch Desserts und Süßspeisen einen überraschend reizvollen Akzent.
Am besten werden die zarten Beeren kurz vor dem Gebrauch im Mörser leicht zerdrückt, da sie für eine Pfeffermühle zu weich sind. So entfaltet sich ihr volles Aroma. Trocken und lichtgeschützt gelagert, bleiben sie lange haltbar.
Erhältlich in verschiedenen Verpackungsgrößen.
Rosa Pfefferbeeren – Fruchtig, dekorativ und überraschend vielseitig
Bei diesen Rosa Pfefferbeeren handelt es sich nicht um echten Pfeffer, sondern um die reifen, tief rosafarbenen Früchte des Pfefferbaumes (Schinusbeeren). Sie bestechen durch ihr wunderschönes Äußeres und einen ganz eigenen Charakter.
Geschmacklich sind sie fruchtig-süß mit einer leicht bitteren Note und nur einem Hauch von Schärfe – ganz anders als klassischer Pfeffer. Genau das macht sie so spannend: Sie passen hervorragend zu Fisch, hellem Fleisch, Saucen und Gemüsecremesuppen, verleihen aber auch Desserts und Süßspeisen einen überraschend reizvollen Akzent.
Am besten werden die zarten Beeren kurz vor dem Gebrauch im Mörser leicht zerdrückt, da sie für eine Pfeffermühle zu weich sind. So entfaltet sich ihr volles Aroma. Trocken und lichtgeschützt gelagert, bleiben sie lange haltbar.
Erhältlich in verschiedenen Verpackungsgrößen.
