Gailtaler Almkäse „Der Sitter“ – Milder & cremiger Genuss, mindestens 4 Monate gereift
Der Gailtaler Almkäse „Der Sitter“ ist eine besondere Variante des traditionellen Gailtaler Almkäses. Senner Jürgen Zeitzmann, der auf der Rattendorfer Alm mit handwerklichem Geschick und viel Erfahrung arbeitet, stellt diesen Käse mit ebenso großer Sorgfalt her. Durch eine Reifezeit von mindestens 4 Monaten erhält er ein milderes, cremigeres Aroma, das ihn von seinem kräftigeren Bruder unterscheidet.

Traditionelle Herstellung & beste Qualität
Die Käseproduktion in den Kärntner Alpen folgt jahrhundertealten Methoden. Hochwertige Heumilch von Almkühen, die auf 1.500 Metern Höhe grasen, bildet die Grundlage für diesen Käse. Während der viermonatigen Reifung entfaltet sich sein feines Aroma, das von einer cremigen Textur begleitet wird.

Durch den behutsamen Reifeprozess bleibt der Käse besonders geschmeidig. Heumilch, Salz, Lab und natürliche Kulturen sorgen für eine vollmundige Geschmacksnote. Zudem bildet sich eine natürliche Rinde, die dem Käse seine besondere Charakteristik verleiht.

Milder Genuss für Feinschmecker – vielseitig & aromatisch
Dieser Gailtaler Almkäse ist perfekt für alle, die eine sanftere, aber dennoch geschmackvolle Variante suchen:

Auf der Brettljause mit Bauernbrot, Speck und einem Glas Wein ist er ein besonderer Genuss.
In Käsespätzle, Aufläufen oder Gratins sorgt er für eine feine, milde Würze.
Als Snack oder in frischen Salaten harmoniert er ideal mit leichten Zutaten.
Zum Überbacken oder als Raclette-Käse eignet er sich hervorragend, da er eine besonders cremige Konsistenz besitzt.
Durch seine angenehme Milde und cremige Struktur passt er perfekt zu vielen Gelegenheiten und begeistert Käseliebhaber, die ein sanfteres Aroma bevorzugen.

Warum Gailtaler Almkäse „Der Sitter“?
✔ 100 % Heumilch aus den Kärntner Alpen – für ein unverfälschtes Geschmackserlebnis
✔ Mindestens 4 Monate gereift – besonders cremig & mild
✔ Traditionelle Herstellung ohne künstliche Zusatzstoffe – handwerkliche Perfektion garantiert höchste Qualität
✔ Vielseitig einsetzbar – ideal für Jause, Kochen und Überbacken
✔ Hergestellt von Senner Jürgen Zeitzmann – direkt auf der Rattendorfer Alm

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Der Gailtaler Almkäse „Der Sitter“ überzeugt mit seiner milden Würze und cremigen Textur. Diese besondere Variante des Gailtaler Almkäses ist die perfekte Wahl für alle, die eine sanftere, aber dennoch aromatische Käse-Spezialität suchen. Jetzt probieren und echten Alpenkäse erleben!