Die Essenz des Pilzes im Glas
Unser Bio-Shiitake Miso entsteht in Zusammenarbeit mit den Pilzbrüdern aus Wien. Ihre regional gezüchteten Shiitake bringen eine intensive, erdige Würze, die durch traditionelle Fermentation in eine tief aromatische Umami-Paste verwandelt wird. Schon ein kleiner Löffel verleiht Suppen, Risotti, Saucen oder Gemüsegerichten die Fülle eines ganzen Korbes Pilze.
Zutaten klar und ehrlich
Shiitake-Pilze, Rollgerste, Salz, Wasser.
Was es besonders macht
Regionale Pilze, Zero-Waste-Gedanke, handwerkliche Fermentation und ohne Zusatzstoffe. Für alle, die konzentrierten Pilzgeschmack lieben.
Zutaten:
Shiitake Pilze* (46%), ROLLGERSTE*, Wasser, Salz unjodiert.
*aus biologischer Landwirtschaft
Durchschnittlicher Gehalt pro 100 g:
Energie 371 kJ / 88 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 15 g
davon Zucker 8,6 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 8,0 g
Die Essenz des Pilzes im Glas
Unser Bio-Shiitake Miso entsteht in Zusammenarbeit mit den Pilzbrüdern aus Wien. Ihre regional gezüchteten Shiitake bringen eine intensive, erdige Würze, die durch traditionelle Fermentation in eine tief aromatische Umami-Paste verwandelt wird. Schon ein kleiner Löffel verleiht Suppen, Risotti, Saucen oder Gemüsegerichten die Fülle eines ganzen Korbes Pilze.
Zutaten klar und ehrlich
Shiitake-Pilze, Rollgerste, Salz, Wasser.
Was es besonders macht
Regionale Pilze, Zero-Waste-Gedanke, handwerkliche Fermentation und ohne Zusatzstoffe. Für alle, die konzentrierten Pilzgeschmack lieben.
Zutaten:
Shiitake Pilze* (46%), ROLLGERSTE*, Wasser, Salz unjodiert.
*aus biologischer Landwirtschaft
Durchschnittlicher Gehalt pro 100 g:
Energie 371 kJ / 88 kcal
Fett 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 15 g
davon Zucker 8,6 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 8,0 g
