Hallo Kaffee-Freund!
Wir haben einige Kaffee-Sorten durchprobiert, wie z.B. aus den Blue Mountain Jamaicas, oder zapatistischen Kaffee, aber haben uns geschmackliche für die Sidama Region Äthiopiens entschieden. Der milde Kakao- und der markant sanfte Kaffeegeschmack verbinden sich am Gauben und lassen die Herzen von Kaffee-Liebhaber höher schlagen.

Bei unseren Mandeln setzen wir auf sizilianische Mandeln, welche wir in unserer Manufaktur zu Mandelkrokant weiterverarbeiten und die Frische der Zutaten schmeckt man mit jedem Bissen.

Diese Dunkle Schokolade ist Teil der Dunkle Schokolade (LINK UPDATEN)-Serie. Es gibt neben ihr noch die leckere 61% Kürbis-Orange und spannende 66% Sanddorn-mit feinen Kakaonibs.

Melangierzeit: 68h

Kakaogehalt: 62% mindestens

Zutaten: Kakaobohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Mandelkrokant (Mandelkerne (3,75%),Rübenzucker), Kaffeebohnen(1,4%), Bourbon Vanille, Kardamon, Cassia Zimt, Salz

Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art enthalten.

Nährwerte
Energie: 2428 kJ
Energie: 584 kcal
Fett: 42g
davon gesättigte Fettsäuren: 24g
Kohlenhydrate: 39,7g
davon Zucker:32,9g
Eiweiß: 8g
Salz: 0,25g